Свиные отбивные
Свиные отбивные
- 600 г карбоната свиного
- 3 яйца
- масло растительное
- мука
- соль
- перец
- Мясо промойте и нарежьте не слишком тонкими кусочками.
- Слегка отбейте с двух сторон кухонным молотком, посолите и поперчите по вкусу.
- Обваляйте кусочки мяса в муке с двух сторон.
- Яйца разбейте в чашку, слегка присолите и взбейте.
- Обмакните кусочки мяса в яйцо и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.