Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Время приготовления: 25 мин.
Порций:2-4

• 150 г говяжьей вырезки
• 100 г смеси салатных листьев (шпинат, листья свеклы, латук)
• 1 средний огурец или половина салатного огурца
• половина средней красной луковицы
• 2 стебля сельдерея
• маленький пучок кинзы
• 2 ч. л. рыбного соуса
• 3 ст. л. сладкого соуса чили
• сок 1 лайма ‘
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. соевого
• 1 ст. л. жареных семян кунжута

 

1. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Лук нарежьте перьями и промойте в холодной воде. Крупно порубите кинзу. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Положите овощи и зелень в большую миску.
2. В маленькой миске смешайте рыбный соус, соус чили и сок лайма.
3. Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, часто переворачивая, 3 мин. Снимите с огня и оставьте на 5 мин., затем нарежьте мясо тонкими ломтиками. Полейте сковороду, на которой жарилось мясо, соевым соусом, чтобы он смешался с мясным соком. Верните мясо в сковороду и оставьте в соусе на 10 мин.
4. Переложите говядину в салат, полейте соусом со сковороды Яр и заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.

 

Еще рецепты:

• Заливное из грудки индейки
• Печеная белая рыба в вине с зеленью
• Говядина с соевым соусом с овощами
• Картофельные оладьи с ветчиной
• Клафути (запеканка) из тунца с черными оливками
• Зеленые вареники
• ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ
• Котлеты домашние
• Кекс с какао
• Тушеный кролик с картофелем и розмарином
• Свинина с тархоней по-дунайски
• Теплый куриный салат со сладким перцем
• Овощной Борщ с фасолью, капустой и свеклой
• Баранина под картофельной крышкой
• Цыпленок по-милански
• Омлет со свежей горбушей в горшочке
• Закуска из баклажанов и болгарского перца
• Манговые блинчики с воздушным соусом
• Феттучине путанеска
• Цветная капуста с овощами, семечками и пармезаном