Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Время приготовления: 25 мин.
Порций:2-4

• 150 г говяжьей вырезки
• 100 г смеси салатных листьев (шпинат, листья свеклы, латук)
• 1 средний огурец или половина салатного огурца
• половина средней красной луковицы
• 2 стебля сельдерея
• маленький пучок кинзы
• 2 ч. л. рыбного соуса
• 3 ст. л. сладкого соуса чили
• сок 1 лайма ‘
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. соевого
• 1 ст. л. жареных семян кунжута

1. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Лук нарежьте перьями и промойте в холодной воде. Крупно порубите кинзу. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Положите овощи и зелень в большую миску.
2. В маленькой миске смешайте рыбный соус, соус чили и сок лайма.
3. Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте говядину и жарьте, часто переворачивая, 3 мин. Снимите с огня и оставьте на 5 мин., затем нарежьте мясо тонкими ломтиками. Полейте сковороду, на которой жарилось мясо, соевым соусом, чтобы он смешался с мясным соком. Верните мясо в сковороду и оставьте в соусе на 10 мин.
4. Переложите говядину в салат, полейте соусом со сковороды Яр и заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.

Еще рецепты:

• Салат из картофеля с оливками
• Арраббиата и карбонара
• Кекс с куриным мясом и курагой
• Новогодняя утка с апельсинами
• Коржи для торта Наполеон
• Баранья лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном
• Горячая закуска из яиц и хлеба
• Лечо «Домашнее»
• Альпийское рагу из говядины и красного вина
• Окрошка на кефире
• Зеленый салат с ореховой крошкой и фетой
• Гречка с цукини, сладким перцем и курицей
• Картофель, фаршированный курицей, беконом и грибами
• Пасхальный венок
• Сметанный соус с зеленью
• Кускус с перцем и грибами и цукини
• Салат «Витаминный бум»
• Кефирно-банановый перекус
• ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ «СОЧНЫЕ»
• Салат Свеколка