Трайфл из брауни с малиной и мороженым
Трайфл из брауни с малиной и мороженым
Время приготовления: 1 ч 30 мин.
Порций: 8
Для брауни:
- 1/2 стакана муки
- 250 г горького шоколада
- 150 г сливочного масла
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3 яйца
1/2 ч. л. разрыхлителя щепотка соли
2 ст. л. коньяка (по желанию)
Для подачи:
- 2 стакана малины (можно использовать свежезамороженные ягоды)
- 160 мл сливок жирностью 35%
- 250 мл шоколадного мороженого
- 1 ст. л. сахара
- 1/4 ванильного экстракта
- 1 ч.л. какао
- Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.
- Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20×20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин., пока корж не станет про-
печенным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками. - Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.
- Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.
- Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.
Еще рецепты:
- Быстрые куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури
- Блинчики с икрой и кремом из авокадо
- «Розочки» из слоенного теста и колбасы к завтраку
- Маринованные огурцы с кетчупом «Чили»
- Брусничный мартини
- Слоппи Джо, альтернатива обычному гамбургеру
- Салат с арбузом и курицей
- Чизкейк «Крем-брюле»
- Блины с беконом и авокадо
- Говяжий суп с клецками в мультиварке
- Треска на шпажках
- Суфле из брокколи
- Тайский кокосовый суп с фрикадельками
- Торт «Нежность» без выпечки
- Супы. Чили кон карне и кон карне по-мексикански
- Домашний йогурт с ягодами в мультиварке
- Салат из дыни с ветчиной
- Печень по-царски
- Пирожные «Валентинки»
- Паста с запеченной цветной капустой