Трубочки с грецкими орехами
Трубочки с грецкими орехами
- 420 г муки
- 200 г сметаны
- 200 г орехов грецких
- 160 г сахара
- 150 г масла сливочного
- 40 г меда
- 1 желток яичный
- 30 мл молока
- 0,5 ч. ложки корицы
- Орехи слегка поджарые на сухой сковороде и измельчите в блендере в крупную крошку. Добавьте к орехам сахар, корицу, мед и перемешайте.
- Просейте в отдельную миску 400 г муки. Добавьте к муке охлажденную сметану и 125 г натертого на терке охлажденного сливочного масла.
- Замесите тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, а затем разделите на несколько частей. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25-30 см, а затем от центра разрежьте его на треугольники.
- На широкую часть каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и сверните треугольники в трубочки.
- Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите на противень. На бумагу выложите трубочки и смажьте их смесью из желтка и молока.
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30 минут.
- Готовые трубочки смажьте оставшимся сливочным маслом.
Еще рецепты:
