Трубочки с грецкими орехами

Трубочки с грецкими орехами

Трубочки с грецкими орехами

 

  • 420 г муки
  • 200 г сметаны
  • 200 г орехов грецких
  • 160 г сахара
  • 150 г масла сливочного
  • 40 г меда
  • 1 желток яичный
  • 30 мл молока
  • 0,5 ч. ложки корицы

 

  1. Орехи слегка поджарые на сухой сковороде и измельчите в блендере в крупную крошку. Добавьте к орехам сахар, корицу, мед и перемешайте.
  2. Просейте в отдельную миску 400 г муки. Добавьте к муке охлажденную сметану и 125 г натертого на терке охлажденного сливочного масла.
  3. Замесите тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, а затем разделите на несколько частей. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25-30 см, а затем от центра разрежьте его на треугольники.
  4. На широкую часть каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и сверните треугольники в трубочки.
  5. Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите на противень. На бумагу выложите трубочки и смажьте их смесью из желтка и молока.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30 минут.
  7. Готовые трубочки смажьте оставшимся сливочным маслом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.