Тыквенная закуска
Тыквенная закуска
Приготовление: 40 минут
На 4 персоны
- 600 г очищенной тыквы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 веточки тимьяна
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- Тыкву помойте и нарежьте кусочками. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запеките в духовке при +180 °С в течение 20 минут.
- С тимьяна снимите листочки, понадобятся только они. Чеснок очистите и помойте.
- Перебейте тыкву блендером до однородного состояния.
- Добавьте к тыкве листочки тимьяна специи, чеснок, масло и соль. Перемелите смесь еще раз.