БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Луковый пирог со шпротами Время приготовления: 2 часа Порций: 8 200 г муки щепотка соли 1 ч. л. сухих дрожжей 150 мл теплой воды 1 ст. л. растительного масла Для начинки: 4 ст. л. растительного масла 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг лука-порея (белая часть) 2-3 веточки тимьяна 3 ст. л. томатов в собственном соку 300 г шпрот в масле […]
Читать далее
Яблочный пирог Время приготовления 1 час 20 мин. Порции: 10 2,5 стакана муки 300 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 яйцо Для начинки: 4 больших яблока 2 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахара
Читать далее
Пирог из печенья с шоколадным кремом без выпечки Время приготовления 1 час 6 часов Порции 10 Для основы: 0,5 стакана печенья (типа “Юбилейного”) 0,5 стакана грецких орехов 1 стакан миндаля 0,5 стакана сахара 120 г сливочного масла Для шоколадного крема: 2 стакана сливок жирностью 35% 550 г темного шоколада 1 ст. л. жидкого меда Для сливочного крема: 400 г сливочного […]
Читать далее
Чешский пирог «Ваночка» Время подготовки 2 часа 30 мин. Приготовление: 1 час 30 мин. Порций: 10 500 г муки 100 г сахарной пудры 250 г растопленного сливочного масла 125 мл молока 30 г свежих дрожжей 1 яйцо + 1 желток 1 ч. л. ванильного сахара по 2 ч. л. изюма, тертой цедры лимона и нарезанного миндаля щепотка соли
Читать далее
Творожный пирог с персиками Время приготовления: 2 часа Порций: 10 1 стакан муки 125 мл сливок жирностью 12% 80 г сливочного масла тертая цедра 1 лимона 300 г творога 250 г консервированных персиков 2 яйца 3 ст. л. сахара 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. разрыхлителя
Читать далее
Пирог Лимонник трехслойный с горным медом Время приготовления т час 30 мин Порций 8 2 стакана просеянной муки 120 г сахара 120 г горного меда 150 мл молока 200 г сливочного масла 7 г сухих дрожжей лимон 1 шт.
Читать далее
Томатный пирог Время приготовления: 2 часа 20 мин. + 1 час Порции 10 Для теста: 200 г муки 100 г холодного сливочного масла 100 г сыра пармезан 1 яйцо Для начинки: 1,2 кг помидоров черри 1 красный острый перчик 2 зубчика чеснока 4 веточки тимьяна 3 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. крупнозернистой горчицы 3 ст. л. сливок жирностью […]
Читать далее
Морковный пирог с грецким орехом и изюмом Время приготовления: 1 час Порций: 10 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан тертой на мелкой терке моркови 1,25 стакана растительного масла по 0,5 стакана измельченных грецких орехов и изюма 4 яйца 2 ч. л. разрыхлителя 1,5 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. ванильного сахара соль
Читать далее
Пирог с капустой и маринованными грибами Время подготовки: 2 часа 30 мин Время приготовления: 1 час Порций: 10 0,5 кг просеянной муки 200 мл молока 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. сахара 30 г свежих дрожжей 1 ч. л. растительного масла щепотка ванильного сахара Для начинки: 600 г капусты 250 г маринованных грибов 1 луковица 3 […]
Читать далее
Грибной пирог с картофелем из слоенного теста Время приготовления 1 час 30 мин. Порции. 8 300 г замороженных лесных грибов 300 г картофеля 400 г готового слоеного теста 200 мл сливок жирностью 20% 100 г тертого сыра пармезан 1 луковица 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки соль, перец
Читать далее
Киш с перцем и морковью Время приготовления 1 час Порций 8 1,25 стакана муки 100 г холодного сливочного масла 1 яйцо 300 г сливочного сыра 1 морковка 1 желтый сладкий перец 2 зубчика чеснока 1 ст. л. крахмала 2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы соль
Читать далее
Казачий пирог с ливером Время подготовки 4 часа Время приготовления 1 час 30 мин Порций 12 Для теста: 300 г муки 1 стакан молока 30 г свежих дрожжей 1 ст. л. сахара 90 мл растительного масла 2 яйца соль Для начинки: по 250 г говяжьего сердца, печенки и легкого 1 большой пучок зеленого лука 1 репчатая луковица 4 ст. л. […]
Читать далее
Калекукко, финский пирог с морской рыбой и шпиком Время приготовления 1 час 20 мин. Порций:10 500 г филе морской белой рыбы 2,5 стакана муки 200 г шпика 50 г сливочного масла 1 луковица 1 яйцо 4 ст. л. нарезанного укропа соль, перец
Читать далее
Пирог из слоенного теста с индейкой Время приготовления: 1 час 20 мин. Порции 10 800 г вареного мяса индейки 500 г слоеного теста 1 сладкий зеленый перец 1 луковица 3 ст. л. маслин без косточек 2 ст. л. сливок жирностью 20% по 3 ст. л. растительного и сливочного масла 3 яйца 3 ст. л. нарезанных петрушки и укропа соль, перец
Читать далее
Пирог со свининой и овощами Время приготовления 2 часа 50 мин Порций 8 700 г филе свинины 200 г бекона 350 г + 2 ст.л. муки 175 г сливочного масла 3 морковки 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 черешка сельдерея 1 яйцо 50 мл белого сухого вина щепотка молотого розмарина соль перец
Читать далее
Губадия с мясом – татарский пирог Время приготовления 4 часа 15 мин. Порции 12 500 г просеянной муки 1 стакан молока 10 г сухих дрожжей 50 г растопленного сливочного масла 2 желтка 1 ст. л. сахара щепотка соли Для начинки: 500 г филе баранины 1 стакан риса 100 г смеси сухофруктов 150 г растопленного сливочного масла 2 луковицы 4 сваренных […]
Читать далее
Профитроли с инжиром и орешками Время приготовления: 1 час Порций: 10 Для профитролей: 200 г муки 100 г сливочного масла 4 яйца 3 желтка щепотка соли Для начинки : 300 г вяленого инжира 1 ст. л. сахара тертая цедра и сок 1 лимона 1 ст. л. поджаренных кедровых орешков
Читать далее
Морковные кексы с сырным кремом Время приготовления: 40 мин. Количество: 18 штук 200 г блинной муки 180 г сахара 2 крупные морковки 2 яйца 150 мл растительного масла 1 ч. л. ванильного сахара по 1 ч. л. корицы и тертого мускатного ореха тертая цедра 1 апельсина Для сырного крема: 100 г мягкого сливочного сыра 50 сахарной пудры 2 ст. л. […]
Читать далее
Печенье из творога и бананов «Бананы» Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 25 мин. Порций: 12 4 стакана просеянной муки + 6 ст. л. 400 г творога 400 г размягченного сливочного масла 200 г сметаны 1 стакан сахара 2 банана 2 желтка 2 ч. л. разрыхлителя
Читать далее
Пирожки с картошкой и грибами Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час Порций: 10 Для теста: 3 стакана просеянной муки 150 г сливочного масла 1,5 стакана молока 4 яйца 1 пакетик (11г) сухих дрожжей соль Для начинки: 6 картофелин 300 г шампиньонов 3 ст. л. растительного масла соль, перец 1 яйцо для смазывания
Читать далее