Хрустящие овощи со сливочным дипом из сыра
Хрустящие овощи со сливочным дипом из сыра
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 6-8
- 1 упаковка (500 г) брынзы
- 200 мл сливок жирностью 30-38%
- 1 большой пучок зеленого лука
- 2 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки,
- свежемолотый черный перец
Для подачи:
- молодая морковь
- хрустящие огурцы
- кольраби и/или дайкон
- редис
- сладкий перец разных цветов
- помидоры черри
- Для дипа мелко нарежьте зеленый лук. В сковороде на слабом огне растопите масло, положите зеленый лук и прогрейте, помешивая, чтобы лук немного лишился своей остроты.
- Смешайте лук со сливками и взбейте до однородности. Добавьте в эту массу раскрошенный сыр и снова взбейте – у вас должна получиться совершенно гладкая масса. Приправьте ее паприкой и черным перцем, перемешайте.
- Для подачи очистите все овощи и нарежьте удобными для еды длинными и не слишком толстыми брусочками. Помидоры черри и редис разрежьте пополам или оставьте как есть.
- Выложите сырно-сливочный дип в глубокую мисочку и поставьте ее в центр блюда. Вокруг мисочки секторами аккуратно разложите все подготовленные овощи. Сразу же подавайте.
Еще рецепты:
- Кускус с куриным филе и овощами
- «Лазанья» из баклажанов с сыром в густом томатном соусе
- Пряженина
- Киш с цветной капустой
- Запеканка из картофеля с индейкой и овощами
- Напиток «Здоровье»
- Печенье с курагой
- ПРАЗДНИЧНЫЙ ТАРТ
- Брускетта со свекольным кремом и селедкой
- Домашние чебуреки с гречкой
- Коржи для торта Наполеон
- Шоколадно-банановый торт
- Рулетики из говядины со сладким перцем
- Перец с кускусом
- Солянка из гуся или утки
- Крем-суп из белой фасоли с розмарином
- Закуска “Сигары” из салатных листьев
- Крем-суп из цукини с корневым сельдереем
- Бургер по-вьетнамски с маринованными овощами
- Слоппи Джо, альтернатива обычному гамбургеру
