Закуска из куриного филе “3имушка-зима”
Закуска из куриного филе “3имушка-зима”
- 600 г филе куриного вареного
- 600 г майонеза
- 15 г желатина
- 1 пучок укропа
- 1-2 ч. ложки ореха мускатного
- клюква
- Желатин залейте холодной кипяченной водой. Когда набухнет, переложите его на сито и дайте воде стечь. Распущенный на водяной бане желатин соедините с майонезом и разделите на две части.
- Одну часть смеси желатина с майонезом выложите на маленький противень равномерным слоем и охладите. Сверху разложите нарезанное тонкими ломтиками вареное куриное филе, посыпьте молотым мускатным орехом и нарезанным укропом. Закройте слой филе второй частью желатина с майонезом, разровняйте и отправьте в холодильник до застывания.
- Перед подачей нарежьте закуску порционно и украсьте веточкой укропа и ягодами клюквы.
