Закуска из сыра в масле с пряными травами,чесноком и чили
Закуска из сыра в масле с пряными травами,чесноком и чили
Время приготовления: 10 мин. + 2 ч.
Порций: 4
- 3 упаковки брынзы в кубиках
- 120 мл оливкового масла
- по 3 веточки тимьяна и петрушки
- 1 веточка розмарина
- 4 зубчика чеснока
- 1 красный чили
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки
- свежемолотый черный перец
- Смешайте оливковое масло с паприкой, затем добавьте уксус и свежемолотый черный перец.
- Очистите чеснок и нарежьте тонкими кружочками, положите в масло с паприкой и уксусом.
- Нарежьте чили колечками (если не хотите, чтобы получилось слишком остро, удалите все семена и перегородки). Добавьте к чесноку. Туда же положите листочки розмарина и тимьяна.
Мелко порубите петрушку. Посыпьте ею кубики сыра. - Залейте сыр оливковым маслом со всеми добавками, закройте и маринуйте 2 ч при комнатной температуре или до 6 ч в холодильнике. Подавайте с овощами и свежим хлебом.