Зеленый салат с орехами и изюмом
Зеленый салат с орехами и изюмом
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4
- 500 г свежего шпината
- 1 кочан салата-латука
- пучок зеленого лука
- 3-4 огурца
- 100 г изюма
- 50 г очищенного фундука
- 3 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- Шпинат вымыть, сложить в дуршлаг, поместить его над кастрюлей с кипящей водой на 1 мин. После чего крупно нарезать.
- Изюм залить кипятком на 10 мин.
Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарвать. Огурцы вымыть, тонко нарезать кружками. Орехи порубить ножом. - Зеленый лук измельчить и обжарить с изюмом и орехами в 1 ст. л. разогретого масла, 1,5 мин. В салатнице смешать шпинат, латук и огурцы. Заправить луком с орехами и изюмом. Посолить, поперчить. Добавить оставшееся масло.
Еще рецепты:
