Наршараб соус из граната
Наршараб соус из граната Время приготовления: 1 ч. + 2 ч. Порций: 1,2-1,5 л готового соуса Продукты: 5 кг очень спелых гранатов 1/2 ч. л. соли
Читать далееМетка: Азербайджанская кухня
Буглама из баранины и картофеля
Буглама из баранины и картофеля Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Порций:4-6 Продукты: 1 кг баранины 2 средние луковицы 2-3 средних помидора 2 сладких перца небольшой пучок петрушки соль красный перец Необязательные ингредиенты: 5 средних картофелин 2 средних баклажана 1 средняя айва 1 головка чеснока
Читать далееПити из баранины, нута и картофеля
Пити из баранины, нута и картофеля Время приготовления: 12 ч. + 2-2,5 ч. Порций:6-8 1 кг баранины на косточках 100 г курдючного жира 200-300 г гороха нут 6 средних картофелин 2 средние луковицы сухая мята молотая куркума на кончике ножа соль черный перец черствый хлеб и укроп для подачи
Читать далееГовурма из телятины и картофеля
Говурма из телятины и картофеля Время приготовления: 8-10 ч. + 30 мин. Порций:6-8 Продукты: 1 кг мякоти ягнятины или телячьей вырезки 1 кг молодого картофеля 2-3 средние луковицы 3 зубчика чеснока 50-60 г сливочного масла оливковое масло небольшой пучок укропа сушеный тимьян (чабрец) соль красный и черный перец
Читать далее