Осенний чаудер с картофелем, кукурузой и беконом
Метка: бульон
Морской окунь с фасолью
Суп с сырными «бомбочками»
Рулетики из куриного филе с креветками
Тушеные бараньи голяшки с полентой и брюссельской капустой
Тушеные бараньи голяшки с полентой и брюссельской капустой Время приготовления: 3 ч 30 мин. Порций:4 4 бараньи голяшки 250 г консервированных измельченных помидоров 1 большая луковица 4 зубчика чеснока маленькая веточка розмарина 2-3 стакана куриного бульона 1/4 стакана сухого белого вина 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. муки 1 ч. л. паприки 1 ч. л. семян фенхеля 1/2 […]
Читать далееСуп-пюре из фасоли с креветками
Курица с кедровыми орешками по-испански
Суп из картофеля и порея
Ризотто с тыквой и голубым сыром
Ризотто с тыквой и голубым сыром Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. 1 грушеобразная тыква, разрезанная пополам, очищенная от семян и кожуры, разрезанная на кусочки «на один укус» щепотка дробленого чили 2 ст. л. оливкового масла 1 л легкого овощного бульона кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока, тертых или […]
Читать далееБиточки из киноа и булгура с песто из трав
Биточки из киноа и булгура с песто из трав 100 г смеси булгура и киноа 200 г овощного или куриного бульона 2 зубчика чеснока 2 яйца 2 ст. л. панировочных сухарей 2 ст. л. растительного масла для жарки горсть любых салатных листьев соль Для песто: по 1 небольшому пучку петрушки, базилика и мяты 2 ст. л. очищенных кедровых орехов 2 […]
Читать далееФасолевый суп
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из свеклы Время приготовления: 25 мин. Время подготовки: 1 час 10 мин. Порций: 4 2 свеклы среднего размера 1 луковица 1 л куриного или овощного бульона 100 г сметаны 1 ст. л. сливочного масла соль, перец
Читать далееРис с фасолью на кокосовом молоке
КРЕМ-СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
КРЕМ-СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
Читать далееСУП С ЛИСИЧКАМИ
СУП С ЛИСИЧКАМИ
Читать далееКапуста, фаршированная овощами
Капуста, фаршированная овощами
Читать далееЯблочное ризотто
Яблочное ризотто Время приготовления: 45 мин. Порций: 4-6 350 г риса для ризотто 250 г яблок 1 ст. л. лимонного сока 1 маленькая луковица 1/2 стакана миндаля 100 г сливочного масла 1/2 стакана белого сухого вина 1 л куриного или овощного бульона 4 ст. л. тертого пармезана соль, свежемолотый черный перец
Читать далееКокиль из морепродуктов
Кокиль из морепродуктов Время приготовления: 35 мин. Порций:4 100 г филе лосося 50 г очищенных креветок 50 г мяса мидий 50 г кальмаров 1 маленькая луковица 250 мл сливок 120 мл овощного или рыбного бульона 40 г твердого сыра (пармезан, грюйер, комте) оливковое масло соль свежемолотый белый перец
Читать далееЧечевица с грибами и пореем
Чечевица с грибами и пореем Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 1 лавровый лист соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 3 стебля лука-порея, нарезанного 2 ч. л. мармайта либо веджемайта (дрожжевых экстрактов) или немного темного соевого соуса 225 г […]
Читать далееОвощи с красным тайским карри
Овощи с красным тайским карри Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1-2 ст. л. высококачественной тайской красной пасты карри 400-граммовая банка кокосового молока 2 баклажана, крупно нарезанных 6 листьев кафрского лайма, разорванных пополам подлине 300 мл горячего овощного бульона 1 ст. л. сахара (пальмового или демерара) темный соевый соус соль 1 красный сладкий перец, […]
Читать далее