Кулинарные рецепты
Щи петровские из квашеной капусты Время приготовления: 2 часа 15 мин. Порций: 8 1 порция: 385 к кал 2 кг говядины с костью 200 г копченой грудинки 200 г варено-копченой ветчины 1 куриная грудка 2 луковицы 1 морковка 1 корень петрушки 1 лавровый лист 6 горошин черного перца 500 г квашеной капусты 2 ст. л. муки 1 ч. […]
Читать далее
Суп из сладкого перца, с грудинкой, помидоров и кукурузы Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 1,5 л мясного бульона 150 г варено-копченой грудинки 1 красный сладкий перец 1 зеленый сладкий перец 200 г консервированных помидоров 150 г консервированной кукурузы 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. сухого хереса 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист соль, перец
Читать далее
Сельдерейный суп с копченой грудинкой Время приготовления: 55 мин. Порций: 4 500 г корня сельдерея 500 г черешкового сельдерея 150 г копченой грудинки 750 мл куриного или мясного бульона 200 мл сливок жирностью 9% 1 ст. л. растительного масла соль, перец
Читать далее
Гороховый суп с грудинкой в мультиварке На 4-5 порций Время приготовления: 2 часа Время ожидания: 2-3 часа 2,5 л воды 200 г копченой грудинки 1 стакан гороха 3 картофелины 1 луковица 1 морковь 150 г свежемороженого горошка соль зелень петрушки растительное масло черный молотый перец
Читать далее
Гороховая каша с грудинкой в мультиварке 400 г гороха колотого 1 луковица 1 моркови 500 г грудинки свиной копченой соль перец масло растительное для жарки
Читать далее
Чечевица с грудинкой и красной капустой Время приготовления: 50 мин. Порций: 4-6 300 г мелкой зеленой чечевицы 250 г копченой грудинки 150 г краснокочанной капусты 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока 2 веточки тимьяна 2 стакана сухого красного вина 250 мл говяжьего или куриного бульона 1 пучок петрушки 1 ягода можжевельника оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 1 порция: 579,8 ккал 350 г сухого гороха 25 г сливочного масла 150 г копченого бекона 200 г копченой грудинки 1 луковица 1 морковка 1 черенок сельдерея 300 г белого хлеба соль, перец
Читать далее
Круассаны с грудинкой Время подготовки: 2 часа 35 мин. Время приготовления: 1 час Порций: 6-8 500 г муки 300 мл воды 300 г сливочного масла 1 ч. л. соли Для начинки: 300 г сырокопченой грудинки 2 луковицы 3 зубчика чеснока
Читать далее
Сало в луковой шелухе 500 г грудинки свиной с прослойкой мяса, 1-2 горсти шелухи луковой, 2 головки чеснока, 5 горошин перца, 5 листьев лавровых, специи для мяса, перец,
Читать далее
Рассольник с копченой грудинкой Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 150 г перловой крупы, 600 г копченой грудинки, 2 л куриного или овощного бульона, 3 соленых огурца, 0,5 стакана огуречного рассола, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, растительное масло для обжаривания, соль
Читать далее
Овощная закуска «сэндвичи» из цукини Время приготовления: 20 мин. Порций: 4 1 цукини среднего размера 100 г швейцарского сыра 150 г сырокопченой грудинки 2 помидора растительное масло
Читать далее
