Каннелоне с рыбным фаршем и овощным соусом

Каннелоне с рыбным фаршем и овощным соусом

Каннелоне с рыбным фаршем и овощным соусом Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 1 порция: 443,7 ккал 8 готовых каннелоне по 200 г филе без кожи трех сортов рыбы 200 г очищенных креветок 1 луковица 1 морковка соль, перец 50 г тертого твердого сыра Для соуса: 20 г оливкового масла 20 г сливочного масла 1 зубчик чеснока 10 помидоров черри […]

Читать далее

Грудки утиные под соусом

Грудки утиные под соусом

Грудки утиные под соусом Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 208,1 ккал 2 утиные грудки 2 сухие ягоды можжевельника 1 лавровый лист 4 горошины черного перца 100 мл коньяка 1 ст. л. сахара 1 апельсин 40 г сливочного масла соль по вкусу

Читать далее

Торт Безе с заварным кремом

Торт Безе с заварным кремом

Торт Безе с заварным кремом Время приготовления: 3 часа Порций: 12 1 порция: 313 ккал 10 яичных белков 1 стакан сахарной пудры 3 ст. л. муки Для крема: 200 г сгущенного молока 100 г сливочного масла 5 яичных желтков 50 г сахара 0,5 ст. л. порошка какао 150 г очищенных грецких орехов 10 мл коньяка 0,5 пакетика ванильного сахара

Читать далее

Суп из панцирей креветок

Суп из панцирей креветок

Суп из панцирей креветок   Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 4 1 порция: 463,1 ккал   200 г панцирей креветок 2 луковицы 1 морковь среднего размера 2 ст. л. томатной пасты 0,5 л сливок жирностью не менее 20% 50 мл коньяка 1 ст. л. растительного масла соль по вкусу

Читать далее

Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису   Время приготовления: 25 мин. + 3 часа Порций: 8   500 г маскарпоне 150 мл сливок жирностью 35% 200 г сахара 50 г горького шоколада 6 ст. л. вина марсала 3 ст. л. коньяка 5 ст. л. молотого кофе 200 г печенья савоярди (««дамские пальчики»)  

Читать далее

Парфе из куриной печени в мультиварке

Парфе из куриной печени в мультиварке

Парфе из куриной печени в мультиварке 400 г печени куриной 100 г сливок 20% 200 г масла сливочного 1 ст. ложка 1 ст. ложка масла оливкового 5 веточек тимьяна 50 мл коньяка 1 луковица 1 ч. ложка приправы «Прованские травы» соль перец

Читать далее

Медовое золото

Медовое золото

Медовое золото 2 порции приготовление: 20 мин. 300 мл апельсинового сока 60 мл коньяка 30 мл ликера «Амаретто» 50 мл жидкого меда 2 кружка апельсина и физалис для украшения   В маленький сотейник налейте апельсиновый сок, коньяк, «Амаретто» и мед. Поставьте на слабый огонь и, помешивая, разогрейте до состояния, когда появятся первые пузырьки (но не кипятите!). Разлейте в два жаропрочных […]

Читать далее

Творожные куличи с кремом

Творожные куличи с кремом

Творожные куличи с кремом 3 штуки Время приготовления 3 часа 600 г муки + еще немного 500 г творога жирностью 9% 120 мл молока + еще немного для смазывания 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания 4 яйца + 2 желтка 250 г сахара 30 г прессованных дрожжей 200 мл коньяка 100 г вяленой вишни/клюквы семена половины стручка […]

Читать далее