БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Тажин с курицей Время приготовления: 1 ч 30 мин. Порций:4-6 1 курица весом 1,5 кг 1 средняя луковица 2 соленых лимона 3 зубчика чеснока 120-150 г оливок 3-4 веточки кинзы 2 веточки петрушки 50 г сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. имбирного порошка несколько нитей шафрана соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Красный бульон – главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец. Для такого бульона вам понадобится мясо, пригодное для длительной варки: шея, грудинка, голяшки, хвосты, можно добавить куриные остовы. Идеальное соотношение мяса и костей -1:1. Чем более разнообразна по составу мясная составляющая, тем интереснее будет вкус […]
Читать далее
Шаурма по-домашнему 400 г мяса (курицы, свинины) 2 лаваша 150 г капусты 1 помидор 1 морковь 2 огурца 3 зубчика чеснока 5 cm. ложки майонеза 3 cm. ложки сметаны соль
Читать далее
Пилав с курицей и хурмой Время подготовки: 1 час 15 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 1 курица весом примерно 1,5 кг, 1 большая твердая хурма, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 стебель лука-порея (белая часть), 2 лавровых листа, 8 горошин черного перца, 50 г кедровых орешков, 3 ст. л. оливкового масла Extra Virgin, 1 большая луковица, 2 палочки […]
Читать далее
Шашлычки из курицы с овощами Время подготовки: 2 часа 10 мин. Время приготовления: 35 мин. Порций: 10 1 курица весом 1,2 кг 400 г куриных сердечек и печенок 6 мелких помидоров 3 красные луковицы 2 маленьких цукини 1 сладкий зеленый перец 8 шампиньонов Для маринада: 200 мл лимонного сока 100 мл + 4 ст. л. оливкового масла 1 […]
Читать далее
Курица, запеченная с чесноком и лавровыми листьями Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 6 1 курица весом 1,5 кг, 4 головки молодого чеснока, 8 лавровых листьев, 1 лимон, 50 г размягченного сливочного масла, 150 мл белого сухого вина, соль, перец
Читать далее
Курник Время приготовления: 2 часа 15 мин. Порций- 10 1 порция: 944,7 ккал Для теста: 2 стакана муки 125 Г сливочного масла 125 г сметаны 2 яйца Для блинов: 2 стакана муки 3 стакана молока 2 яйца 2 ч. л. соли 4 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла Для начинки: курица весом 2 кг 0,5 стакана гречневой […]
Читать далее
Праздничная кулебяка с курицей и ветчиной Время приготовления: 2 ч Порций:8 400 г мякоти курицы-гриль 300 г ветчины вареной 150 г сыра «Сметанковый» 120 г зеленого лука 300 мл сливок жирностью 20% 2 яйца + 1 желток 70 г сливочного масла жирностью 82,5% 640 г муки 7 г дрожжей 40 г сахара 10 г соли Для блинчиков: 1 л кефира […]
Читать далее
Салат из курицы с булгуром Время приготовления: 30 мин. Порций:6 700 г мяса жареной курицы 300 г булгура 500 мл овощного бульона или воды 100 г грецких орехов 1 апельсин 1 стебель лука-порея (только белая часть) 1 перец чили 2 зубчика чеснока большой пучок петрушки пучок укропа сок 1 лимона 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. масла грецкого […]
Читать далее