Террин из лосося

Террин из лосося

Террин из лосося Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6   750 г филе свежего лосося 150 г (4 тонких ломтика) копченого лосося 300 г нежирной сметаны 5 яиц 1 пучок петрушки 1 веточка тархуна соль, перец

Читать далее

Лосось с яйцами бенедикт

Лосось с яйцами бенедикт

Лосось с яйцами бенедикт Время приготовления: 30 мин. Порций: 6     250 г копченого лосося (нарезка) 6 яиц 3 желтка 1 небольшая луковица 2 ч. л. сухой горчицы 1,5 стакана сухого белого вина 1 стакан сливок жирностью 35% 3 ст. л. уксуса 6 кусков белого хлеба 3 веточки укропа соль, перец

Читать далее

Салат из копченого лосося, горошка и риса

Салат из копченого лосося, горошка и риса

Салат из копченого лосося, горошка и риса Время приготовления: 25 мин. Порций: 6-8 300 г лосося горячего копчения 2 стакана вареного риса (желательно сорт рубин) 150 г руколы 1 большой пучок мяты 2 стакана свежемороженого зеленого горошка 3 стебля зеленого лука 3/4 стакана ядер грецкого ореха соль Для заправки: 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. красного винного уксуса […]

Читать далее

Салат из картофеля с щавелем и лососем

Салат из картофеля с щавелем и лососем

Салат из картофеля с щавелем и лососем Время приготовления: 40 мин. Порций:4 600 г молодого картофеля 500 г филе лосося 1 луковица шалота 60 мл белого сухого вина оливковое масло морская соль Для щавелевого соуса: 1 небольшой пучок щавеля (около 50 г) 60 мл оливкового масла «экстра вирджин» цедра половины лимона 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. меда […]

Читать далее

Спагетти  с лососем, мидиями и креветками «морской бриз»

Спагетти  с лососем, мидиями и креветками «морской бриз»

Спагетти  с лососем, мидиями и креветками «морской бриз» Время приготовления: 45 мин. Порций: 4   400 г спагетти, 400 г филе лосося, 200 г мидий без раковин, 8 больших креветок, 1 луковица, 500 мл рыбного бульона, 200 мл сухого белого вина, 50 г сливочного масла, 150 мл сливок жирностью 9%, 2 ст. л. лимонного сока, пучок зеленого лука, пучок укропа, […]

Читать далее

Рыбный пирог

Рыбный пирог

Рыбный пирог Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 10 500 г готового слоеного бездрожжевого теста 2 кг филе лосося 250 г шампиньонов 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 пучок зеленого лука 1 яйцо для смазывания 3 ст. л. растительного масла 100 г сметаны соль, перец по вкусу

Читать далее

Рыбный рулет с креветками

Рыбный рулет с креветками

Рыбный рулет с креветками Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 8 600 г филе белой морской рыбы 100 г слабосоленого лосося 200 г сырых тигровых креветок 1 клубень фенхеля 400 г готового слоеного теста 1 желток 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. белого сухого вина 1 пучок зеленого лука 5 веточек укропа 3 веточки базилика соль, перец

Читать далее

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты Время приготовления: 1 ч Порций: 6   500 г филе охлажденной трески 400 г филе горбуши, семги или других лососевых рыб 2 средние картофелины 1 большая луковица 1 средний пучок укропа топленое масло крупные панировочные сухари по 0,5 ч. л. порошка карри и молотой паприки соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Мусс из лосося на авокадо

Мусс из лосося на авокадо

Мусс из лосося на авокадо 2 авокадо 300 г копченого лосося 250 мл сливок жирностью не менее 20% 3 яйца 3 ч. л. желатина 0,5 стакана зелени укропа 1 ст. л. лимонного сока соль, черный молотый перец

Читать далее
1 2 3 4