Метка: лосось
Лосось на гриле с лимонно-тархунным соусом
Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав
Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав Время приготовления: 25 мин. Порций:2 Есть правило, что чем проще приготовишь благородную рыбу, тем лучше она будет на вкус. Этот рецепт его полностью поддерживает. Пожарьте филе на углях или на сковороде и подайте с легким соусом, результат будет превосходным 250 г филе лосося на коже 1 ст. л. оливкового масла соль, […]
Читать далееШашлык из семги
Шашлык из семги Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 500 г филе лосося по половине красного, зеленого, желтого и оранжевого сладкого перца половина большой красной сладкой луковицы 1 лимон оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далееСалат с лососем и тунцом
Кокиль из морепродуктов
Кокиль из морепродуктов Время приготовления: 35 мин. Порций:4 100 г филе лосося 50 г очищенных креветок 50 г мяса мидий 50 г кальмаров 1 маленькая луковица 250 мл сливок 120 мл овощного или рыбного бульона 40 г твердого сыра (пармезан, грюйер, комте) оливковое масло соль свежемолотый белый перец
Читать далееТикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой
Тикка (шашлык) из разных рыб с манговой сальсой и лаймовой раитой Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1-2 ст. л. средне-жгучей пасты карри для тикки 4 ст. л. греческого йогурта соль 1,1 кг филе разных рыб, например меч-рыбы и лосося, без кожи, нарезанных кусочками «на один укус» горсть листьев свежей мяты, мелко накрошенных 1/2 огурца, […]
Читать далееЖареная семга с листовой свеклой и зеленым маслом
Жареная семга с листовой свеклой и зеленым маслом Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4 филе семги или лосося (около 150 г каждое) 1 ст. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец 2 горсти листовой свеклы, обрезанной Зеленое масло: 125 г сливочного масла горсть свежей кудрявой петрушки, мелко накрошенной горсть свежего укропа, мелко […]
Читать далееЛососевые лепешки
Лососевые лепешки Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 900 г картофеля, почищенного и нарезанного кусочек сливочного масла 900 г лосося или семги, без кожи горсть свежей кудрявой петрушки, мелко накрошенной мука для посыпки соль и свежемолотый черный перец растительное масло для жаренья соус тартар, для подачи ломтики лимона
Читать далее