Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом

Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом

Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом 1 кг клубники 250 г сахара 200 г миндальной пудры 115 г миндального крема 100 г сыра маскарпоне 10 яичных белков 0,5 стручка ванили 2 пучка мяты 1 ч. л. какао-пудры 1 ч. л. корицы 50 г миндаля

Читать далее

Тирамису

Тирамису

Тирамису выпечка Время приготовления: 35 мин. + 2 часа Порций: 2 1 порция: 558,5 ккал   2 ст. л. ароматизированного кофе  100 г сахарной пудры 2 яйца 2 ст. л. ликера «Амаретто» 200 г сыра маскарпоне 100 г бисквитного печенья  

Читать далее

Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису   Время приготовления: 25 мин. + 3 часа Порций: 8   500 г маскарпоне 150 мл сливок жирностью 35% 200 г сахара 50 г горького шоколада 6 ст. л. вина марсала 3 ст. л. коньяка 5 ст. л. молотого кофе 200 г печенья савоярди (««дамские пальчики»)  

Читать далее

Горячие сосиски с дипом из печеного перца с маскарпоне

Горячие сосиски с дипом из печеного перца с маскарпоне

Горячие сосиски с дипом из печеного перца с маскарпоне Время приготовления: 35 мин. 4-2 ч Порций:6-8   700 г сосисок «Кремлевские»  50 мл коньяка или рома растительное масло Для дипа: 6 мясистых красных сладких перцев 1 перец чили, по желанию 1 головка чеснока 500 г маскарпоне 100 мл сливок жирностью 20% соль, свежемолотый черный перец  

Читать далее

Тарталетки с краковской колбасой

Тарталетки с краковской колбасой

Тарталетки с краковской колбасой Время приготовления: 45 мин. Порций: 6   400 г колбасы полукопченой «Краковская» 1 кг замороженного слоеного теста в пластах 1 маленькая сладкая красная луковица 1 баночка (300 г) вяленых помидоров в масле 500 г маскарпоне 100 г сметаны жирностью 15% 1 небольшой пучок базилика 1 яйцо + 2 ст. л. молока для смазывания соль, свежемолотый черный […]

Читать далее

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне

Закуска из сервелата с баклажанами и маскарпоне Время приготовления: 1 ч + 2 ч Порций: 8-12   400 г колбасы варено-копченой «Сервелат» 200 г маскарпоне 1 длинный тонкий французский багет оливковое масло Для начинки: 4 крупных баклажана 1 красный сладкий перец 2 зубчика чеснока 60 г сливочного масла молотая зира соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Фаршированные «цветы» из колбасы

Фаршированные «цветы» из колбасы

Фаршированные «цветы» из колбасы Время приготовления: 30 мин. + 1 ч Порций: 6   400 г колбасы сыровяленой «Прошутто»  300 г маскарпоне 4 желтка сваренных вкрутую яиц 3-4 веточки тархуна или мяты 1 ч. л. оливкового масла 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Слоеное пирожное с маскарпоне и шоколадом

Слоеное пирожное с маскарпоне и шоколадом

Слоеное пирожное с маскарпоне и шоколадом Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 4 250 г замороженного слоеного теста 1 упаковка (250 г) маскарпоне 50 мл сливок жирностью 20-30% 100 г темного (60% какао) шоколада сахарная пудра с ванилью 300-400 г свежих ягод (клубника, голубика, смородина, малина) мята для украшения

Читать далее

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне Время приготовления: 2 ч + 2 ч Количество: 30-40 штук 125 мл молока 100 г сливочного масла 4 яйца 150 г муки 1 ч.л.сахара 0,5 ч. л. соли 1 яйцо + 1 ст. л. сливок для смазывания Для крема: 250 г маскарпоне 70-80 г меда сок и цедра 1 лимона Для глазури: 250 г сахарной пудры […]

Читать далее

Быстрый десерт из груш и маскарпоне

Быстрый десерт из груш и маскарпоне

Быстрый десерт из груш и маскарпоне   Время приготовления: 30 мин. Порций: 6   5 крепких груш 400 г маскарпоне 180 г сливок жирностью 33% 6 темных имбирных пряников 130 г сахара 80 г меда молотая корица

Читать далее

Лазанья с соусом из тыквы

Лазанья с соусом из тыквы

Лазанья с соусом из тыквы Время приготовления: 2 ч. Порций:8 12 листов лазаньи 500 г фарша из индейки, телятины или говядины 4 стакана тертой моцареллы 200 г беби-шпината зубчик чеснока 5 веточек петрушки 1/2 ч. л. сушеных итальянских трав оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для соуса: 1,5 кг очищенной тыквы 3 головки чеснока 1 ч. л. сушеных итальянских трав […]

Читать далее

Легкий торт с инжиром

Легкий торт с инжиром

Легкий торт с инжиром Время приготовления: 4 ч 40 мин. Порций: 6-8 Для основы: 400 г запеченных мюсли с орехами 120 г сливочного масла Для начинки: 600 г йогурта 300 г маскарпоне 20 г желатина 100 г сахара Для подачи: 20 плодов инжира 120 г малины 50 г сахара сок половины лимона

Читать далее

Земляничный мильфёй с медовым кремом

Земляничный мильфёй с медовым кремом

Земляничный мильфёй с медовым кремом 500 г замороженного слоеного теста в пластах 2 стакана земляники 500 г маскарпоне 2 очень свежих яйца 4 ст. л. медового суфле или густого меда сахарная пудра щепотка морской соли

Читать далее

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью

Открытый пирог с овощами, маскарпоне и зеленью приготовлен 35 мин. 4 порции 500 г дрожжевого слоеного теста 200-300 г маскарпоне 3 больших баклажана 2 разноцветных сладких перца 200 г помидоров черри 100 г руколы и/или черемши сок четвертинки лимона соль, черный перец 1 большой желток + 2 ст. л. сливок для смазывания

Читать далее
1 2