Салат с клубникой и моцареллой

Салат с клубникой и моцареллой

Салат с клубникой и моцареллой Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 упаковка (150 г) мини-моцареллы 200 г микс-салата 3 веточки базилика 300-400 г клубники 2-3 ст. л. миндальных «лепестков» бальзамический уксус оливковое масло «экстра вирджин» Для заправки: 2 ст. л. цветочного жидкого меда 2 ст. л. яблочного уксуса 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 2 см свежего корня […]

Читать далее

Аранчини, рисовые шарики моцареллой

Аранчини, рисовые шарики моцареллой

Аранчини, рисовые шарики моцареллой Время приготовления: 1 ч 30 мин. + 30 мин. Порций: 6 300 г риса для ризотто (арборио или карнароли) 1 л овощного бульона 150 г моцареллы-мини 100 г сыра для пиццы 1 средняя луковица 1 небольшой пучок базилика 100 мл сухого белого вина оливковое масло соль, свежемолотый черный перец томатный соус и зеленый микс-салат для подачи […]

Читать далее

Кальцоне с колбасой, моцареллой и бакинскими помидорами

Кальцоне с колбасой, моцареллой и бакинскими помидорами

Кальцоне с колбасой, моцареллой и бакинскими помидорами Время приготовления: 40 мин. Порций: 8 500 г дрожжевого теста (можно слоеного дрожжевого) 200 г сырокопченой колбасы 200 г моцареллы для пиццы 4 бакинских помидора 6-8 ст. л. готового томатного соуса 2-3 веточки базилика 1 веточка тимьяна оливковое масло мука соль, свежемолотый черный перец

Читать далее

Пицца на кефире с перцем и колбасой

Пицца на кефире с перцем и колбасой

Пицца на кефире с перцем и колбасой Для теста: 220 г муки 100 мл кефира 1 ч. ложка разрыхлителя 30 мл масла оливкового 0,5 ч. ложки соли 1 cт. ложка сахара Для начинки: 200 г сыра моцарелла для пиццы 30 г сыра твердого 2 перца болгарских (разных цветов) 100 г колбасы 1 луковица красная 2 cт. ложки майонеза 2 cт. […]

Читать далее

Пиццетты из поленты

Пиццетты из поленты

Пиццетты из поленты 250 г поленты 1/2 стакана томатного соуса 200 г моцареллы 12 помидоров черри 12 ломтиков салями листья базилика 1 ч. л. сушеного орегано оливки или маслины оливковое масло соль

Читать далее

Лазанья с соусом из тыквы

Лазанья с соусом из тыквы

Лазанья с соусом из тыквы Время приготовления: 2 ч. Порций:8 12 листов лазаньи 500 г фарша из индейки, телятины или говядины 4 стакана тертой моцареллы 200 г беби-шпината зубчик чеснока 5 веточек петрушки 1/2 ч. л. сушеных итальянских трав оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для соуса: 1,5 кг очищенной тыквы 3 головки чеснока 1 ч. л. сушеных итальянских трав […]

Читать далее

Открытый пирог «Моцарелла, помидоры и чеснок»

Открытый пирог «Моцарелла, помидоры и чеснок»

Открытый пирог «Моцарелла, помидоры и чеснок» 10-12 порций приготовление: 2 ч + 1 ч 250 г несоленых крекеров, лучше из цельного зерна 200 г моцареллы, можно для пиццы 150-180 г сметаны жирностью от 20% 50 г твердого выдержанного сыра 30 г сливочного масла 2 крупных яйца 1 кг мясистых помидоров сливка 1 красная сладкая луковица 6-8 крупных зубчиков чеснока листики […]

Читать далее

Праздничные канапе

Праздничные канапе

Праздничные канапе Время приготовления: 30 мин. 500 г слоеного бездрожжевого тесто Для канапе 1: 8 ломтиков слабосоленого лосося 50 г сливочного сыра 8 веточек укропа Для канапе 2: 8 листочков салата 8 ломтиков бекона 8 ломтиков карбонада 8 помидоров черри Для канапе 3: 8 ломтиков салями 8 квадратиков из сладкого перца 8 маслин Для канапе 4: 8 вареных креветок 16 […]

Читать далее

Фаршированные сыром кабачки

Фаршированные сыром кабачки

Фаршированные сыром кабачки 6-8 порций приготовление 2 ч. 15 мин. 6-8 молодых кабачков среднего размера 400 г молодого сыра (моцарелла или страчателла) 200 г помидоров черри 2 красные луковицы 1 небольшой пучок базилика 2-3 зубчика чеснока 1 банка (300 г) вяленых помидоров в масле соль, свежемолотый черный перец

Читать далее
1 2 3