Хумус с красным перцем

Хумус с красным перцем

Хумус с красным перцем Время подготовки 10 часов Время приготовления 25 мин Объем: 550 г 250 г нута (турецкого гороха) 2 красных сладких перца 4 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 2 ст. л. семян кунжута 1 ст. л. молотого кумина 80 мл оливкового масла 0,5 ч. л. соли  

Читать далее

Ягнятина, тушенная с курагой, финиками и кускусом

Ягнятина, тушенная с курагой, финиками и кускусом

Ягнятина, тушенная с курагой, финиками и кускусом   Порций 6 Время приготовления: 2 ч. + 1-4 ч. 1,2 кг окорока ягненка на кости 500 мл мясного или куриного бульона 800 г консервированных рубленых помидоров 400 г консервированного нута 150 г кураги 100 г фиников 1 апельсин 2 красные луковицы 4 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. […]

Читать далее

Пити из баранины, нута и картофеля

Пити из баранины, нута и картофеля

Пити из баранины, нута и картофеля Время приготовления: 12 ч. + 2-2,5 ч. Порций:6-8   1 кг баранины на косточках 100 г курдючного жира 200-300 г гороха нут 6 средних картофелин 2 средние луковицы сухая мята молотая куркума на кончике ножа соль черный перец черствый хлеб и укроп для подачи

Читать далее

Баранина с нутом, зелеными перцами и кускусом

Баранина с нутом, зелеными перцами и кускусом

  Баранина с нутом, зелеными перцами и кускусом Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, тертого или мелко накрошенного 900 г постной баранины, нарезанной кусочками «на один укус» 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. паприки соль, свежемолотый черный перец 2-3 зеленых […]

Читать далее