БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Густой суп из говядины, помидоров и нута Время подготовки: 3 часа Время приготовления: 3 часа 15 мин. Порций: 8 800 г говядины 700 г картофеля 200 г сухого нута 800 г консервированных помидоров 1 красная луковица 1 морковка 2 черешка сельдерея цедра и сок 1 апельсина 2 веточки розмарина по 1 ч. л. молотого тмина и паприки соль, перец
Читать далее
Хумус с красным перцем Время подготовки 10 часов Время приготовления 25 мин Объем: 550 г 250 г нута (турецкого гороха) 2 красных сладких перца 4 ст. л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 2 ст. л. семян кунжута 1 ст. л. молотого кумина 80 мл оливкового масла 0,5 ч. л. соли
Читать далее
Ягнятина, тушенная с курагой, финиками и кускусом Порций 6 Время приготовления: 2 ч. + 1-4 ч. 1,2 кг окорока ягненка на кости 500 мл мясного или куриного бульона 800 г консервированных рубленых помидоров 400 г консервированного нута 150 г кураги 100 г фиников 1 апельсин 2 красные луковицы 4 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. […]
Читать далее
Фалафель Еврейская кухня Время приготовления: 1 ч 15 мин. + 4-8 ч Количество: 20 штук 1- 1/3 стакана гороха нут 4 ст. л. булгура мелкого помола 1 большая луковица 5 зубчиков чеснока 4 стебля петрушки 4 стебля кинзы 3-4 ст. л. муки из нута 2 ст. л. молотого кориандра 2 ст. л. молотой зиры 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца […]
Читать далее
Базовый рецепт хумуса Нут мелкий – 1 стакан Чеснок – 5 зубчиков Луковица – 1 шт. Тхина (паста кунжутная) -0,5 стакана Лимон – 0,3 шт. Соль Кумин (зира) Паприка острая Кориандр Масло оливковое
Читать далее
ЛЕТНИЙ САЛАТ С НУТОМ
Читать далее
Пити из баранины, нута и картофеля Время приготовления: 12 ч. + 2-2,5 ч. Порций:6-8 1 кг баранины на косточках 100 г курдючного жира 200-300 г гороха нут 6 средних картофелин 2 средние луковицы сухая мята молотая куркума на кончике ножа соль черный перец черствый хлеб и укроп для подачи
Читать далее
Баранина с нутом, зелеными перцами и кускусом Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, тертого или мелко накрошенного 900 г постной баранины, нарезанной кусочками «на один укус» 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. паприки соль, свежемолотый черный перец 2-3 зеленых сладких […]
Читать далее