Паровая форель с соусом из кресс-салата
Паровая форель с соусом из кресс-салата Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 1 форель весом 1,5 кг 200 г кресс-салата 200 г сметаны 2 малосольных огурца сок 0,5 лимона соль и перец по вкусу
Читать далееМетка: огурец соленый
Лабскаус из тушенки, свеклы и картофеля
Лабскаус из тушенки, свеклы и картофеля Время приготовления: 1 час Порций: 6-8 700 г говяжьей тушенки 500 г свеклы 1 кг картофеля 2 луковицы 500 г молока 6 яиц 5 маринованных огурчиков 1 лавровый лист щепотка тертого мускатного ореха 2 ст. л. сливочного масла соль, перец
Читать далееСалат из консервированного тунца, свеклы и тыквы
Салат из консервированного тунца, свеклы и тыквы Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 200 г тунца в собственном соку 1 свекла 200 г тыквы 1 салатный огурец 2 маринованных огурца 2 сваренных вкрутую яйца 1 пучок зеленого лука 2 веточки укропа майонез, соль, перец
Читать далееСолянка по-татарски с говядиной, бараниной и говяжьим языком
Солянка по-татарски с говядиной, бараниной и говяжьим языком Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 6 300 г говядины 300 г баранины 250 г вареного говяжьего языка 2 луковицы 1 морковка 2 соленых огурца 8 черносливин 0,5 лимона 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. сливочного масла 1 лавровый лист 8 горошин черного перца соль
Читать далееРассольник по-купечески из телятины
Рассольник по-купечески из телятины Время приготовления: 2 часа Порций: 8 500 г телятины 1 морковка 1 луковица 5 картофелин 5 соленых огурчиков 0,5 стакана перловой крупы 1 стакан огуречного рассола 4 ст. л. растительного масла 2-3 лавровых листа 8 горошин черного перца 1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки соль
Читать далееСолянка сборная мясная
Солянка сборная мясная Время приготовления: 2 часа Порций: 8 250 г мясных костей 200 г говядины 100 г вареной ветчины 2 охотничьи колбаски 2 луковицы 1 морковка 2 соленых огурца 20 г каперсов 7 оливок без косточек 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. муки 1 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. сметаны 0,5 лимона 3 лавровых листа […]
Читать далееЗразы из картофеля с огурцами
Зразы из картофеля с огурцами Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 1 кг картофеля 2 соленых огурчика 50 г плавленого сыра 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла по 1 пучку укропа, петрушки и кинзы щепотка сушеного розмарина 2 ст. л. муки соль
Читать далееРагу по-испански с копченой грудинкой, охотничьими колбасками и овощами
Рагу по-испански с копченой грудинкой, охотничьими колбасками и овощами Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 600 г нежирной копченой грудинки 2 ломтика салями 150 г охотничьих колбасок по 1 красному и зеленому сладкому перцу 100 г маринованных огурчиков 50 г маслин без косточек 200 мл сливок жирностью 22% 100 мл говяжьего бульона 0,25 ч. л. паприки соль, перец
Читать далееБлюдо с овощами (фасоль, сельдерей, свекла, морковь, редис, помидор)
Блюдо с овощами (фасоль, сельдерей, свекла, морковь, редис, помидор) Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 100 г корня сельдерея 1 маринованный огурчик 1 ст. л. каперсов 1 большая свекла 1 морковка 4 пера зеленого лука 1 зубчик чеснока 150 г редиса 2 помидора 1 кочан салата-латука 100 г красной консервированной фасоли 1 ст. л. очищенных грецких орехов 4 ст. л. […]
Читать далееСалат с говяжьим языком
Салат с говяжьим языком Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 300 г черешкового сельдерея 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. фруктового уксуса 2 ч. л. сахара 300 г молодого картофеля 500 г отварного говяжьего языка 2 свежих огурца 2 маринованных огурца соль, перец по вкусу 100 г тертого твердого сыра 50 г ростков редиса
Читать далееНемецким картофельный салат
Немецким картофельный салат Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 500 г картофеля 6 ломтиков бекона 1 красная луковица 1 зубчик чеснока 2 маринованных огурчика 1 ст. л. растительного масла 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ст. л. куриного бульона 2 ст. л. оливкового масла 0,5 ст. л. крупнозернистой горчицы 4 веточки петрушки соль, свежемолотый черный перец
Читать далееВинегрет
Винегрет Время приготовления: 15 мин. Порций: 8 2 вареные свеклы 3 вареные морковки 4 вареные картофелины 1 луковица 4 маринованных или соленых огурца 100 г квашеной капусты 4 ст. л. консервированного зеленого горошка 4 ст. л. растительного масла соль
Читать далееСалат оливье с креветками и острым домашним майонезом
Салат оливье с креветками и острым домашним майонезом Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 2 отварных куриных филе 200 г креветок или раковых шеек 5 картофелин 3 свежих огурца 2 соленых огурца 3 сваренных вкрутую яйца 1 ст. л. каперсов 50 г оливок Для майонеза: 1 зубчик чеснока 0,5 ч. л. сладкой горчицы 1 желток 150 мл оливкового […]
Читать далееРассольник постный с луком-пореем
Супы. Рассольник постный с луком-пореем Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 1 порция: 151,2 ккал 4 небольших соленых огурца 4 небольшие картофелины 1 морковка 50 г корневого сельдерея 1 стебель лука-порея 0,5 стакана риса 2 лавровых листа зелень укропа и петрушки соль, перец по вкусу
Читать далееФузилли “Примавера”
Гарнир. Фузилли “Примавера” Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 368,1 ккал 250 г макаронных изделий фузилли (спиральки) 200 г томатов в собственном соку 150 г свежемороженой брокколи 0,5 зеленого сладкого перца 0,5 красного сладкого перца 100 г консервированной кукурузы 2 соленых огурца 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 30 мл белого сухого вина 1 ч. л. […]
Читать далееПочки говяжьи с грибами в сметанном соусе
Почки говяжьи с грибами в сметанном соусе Время подготовки: 3 ч Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 386,3 ккал 500 г говяжьих почек 200 г сушеных грибов 4 соленых огурца 1 луковица 2 ст. л. белого вина 1 яичный желток 2 ст. л. твердого тертого сыра 100 г сметаны соль, перец по вкусу растительное масло
Читать далееПаштет из картофеля и сельди
Паштет из картофеля и сельди Время приготовления: 40 мин. Порций: 6 1 порция: 189,3 ккал 600 г картофеля 2 сельди слабого посола 1 луковица 3 вареных яичных желтка 2 ст. л. густой сметаны Для оформления: 200 г соленых огурцов 1 морковь 3 вареных яичных белка
Читать далееСолянка рыбная
Солянка рыбная Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 277,3 ккал Для бульона: 600 г мелкой рыбы 2 луковицы 1 морковь 1 корень петрушки 1 лавровый лист 4 горошины черного перца соль по вкусу Для солянки: 400 г стерляди или осетрины 2 луковицы 2 соленых огурца 2 ст. л. сливочного масла 1,5 ст. л. муки 1 ст. […]
Читать далееТосты с куриным паштетом
Тосты с куриным паштетом Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 8 ломтиков белого хлеба 130 г брынзы 4 маринованных огурца 350 г куриной печенки 3 ст. л. майонеза по 1 ст. л. растительного и сливочного масла 1 ст. л. измельченной петрушки
Читать далееОвощной рассольник с грибами
Овощной рассольник с грибами Время приготовления: 1 час + 30 мин. Порций: 8 50 г сухих белых грибов 5 соленых огурцов 4 картофелины 1 морковка 70 г корня сельдерея 1 корень пастернака 2 ст. л. растительного масла 1 стакан перловой крупы 1 корень петрушки 2 луковицы 1 стакан огуречного рассола 1 лавровый лист 6-7 горошин душистого перца по пучку укропа […]
Читать далее