Пасхальный суп с клецками из печенки

Пасхальный суп с клецками из печенки

Пасхальный суп с клецками из печенки Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 6-8 Для супа: 1,5 кг говядины с косточкой 2 луковицы 2 морковки 1 корень петрушки 100 г шпика 50 г муки 1 ч. л. паприки 100 г сметаны 200 мл сливок жирностью 10% 1 лавровый лист 6 горошин черного перца Для клецек: 800 г картофеля 300 г […]

Читать далее

Казачий пирог с ливером

Казачий пирог с ливером

Казачий пирог с ливером Время подготовки 4 часа Время приготовления 1 час 30 мин Порций 12 Для теста: 300 г муки 1 стакан молока 30 г свежих дрожжей 1 ст. л. сахара 90 мл растительного масла 2 яйца соль Для начинки: по 250 г говяжьего сердца, печенки и легкого 1 большой пучок зеленого лука 1 репчатая луковица 4 ст. л. […]

Читать далее

Рагу из печенки с картофельными дольками и маслятами

Рагу из печенки с картофельными дольками и маслятами

Рагу из печенки с картофельными дольками и маслятами Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 600 г картофельных долек 400 г говяжьей печенки 200 г свежемороженых или свежих маслят 2 красные луковицы 4 помидора 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. оливкового масла 2 веточки майорана 1 веточка тимьяна соль, черный молотый перец

Читать далее

Суп с кнелями из говяжьей печенки

Суп с кнелями из говяжьей печенки

Суп с кнелями из говяжьей печенки Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 4 500 г говядины 200 г говяжьей печенки 1 луковица 1 морковка 1 корень петрушки 1 ст. л. сливочного масла 2 яйца 1 ст. л. панировочных сухарей 1 ч. л. нарезанной петрушки соль, перец

Читать далее

Говяжья печенка в вине

Говяжья печенка в вине

Говяжья печенка в вине Время приготовления: 30 мин. Порций: 2 400 г говяжьей печенки 1 луковица 3 зубчика чеснока 50 мл белого сухого вина 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. панировочных сухарей по щепотке тмина и корицы соль, красный молотый перец

Читать далее

Мясной пирог с грибами

Мясной пирог с грибами

Мясной пирог с грибами Время приготовления: 1 час 40 мин. + 8 часов Порций: 10 700 г куриного филе 150 г свинины 150 г говяжьей печенки 100 г копченого сала 3 луковицы 4 зубчика чеснока 8 шампиньонов 3 куска белого черствого хлеба 3 яйца 4 ст. л. молока 1 желток 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. […]

Читать далее

Говяжья печенка в капустных листьях

Говяжья печенка в капустных листьях

Говяжья печенка в капустных листьях Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 500 г говяжьей печенки 8 листьев белокочанной капусты 200 г шампиньонов 100 мл сливок жирностью 9% 2 ст. л. крупнозернистой горчицы 1 ст. л. бальзамического уксуса большая горсть свежих листиков шалфея 1 ст. л. растительного масла соль, перец

Читать далее

Паштет говяжий со сливками в мультиварке

Паштет говяжий со сливками в мультиварке

Паштет говяжий со сливками в мультиварке 1,5 кг печени говяжьей 2 луковицы 2 моркови 200 мл сливок 300 г масла сливочного 3 зубчика чеснока 200 мл вина белого 5 cm. ложек масла растительного перец черный молотый перец красный молотый орех мускатный кориандр соль  

Читать далее

Бефстроганов из говяжьей печени в сметане

Бефстроганов из говяжьей печени в сметане

Бефстроганов из говяжьей печени в сметане   1 кг печени говяжьей, 1 луковица, 200 мл сметаны, 3 cm. ложки масла сливочного, 1 cm. ложка муки, 0,5 cm. ложки сахара, соль, перец черный молотый

Читать далее

Плов бухарских евреев (бахш)

Плов бухарских евреев (бахш)

Плов бухарских евреев (бахш) Время приготовления 2 часа Порции: 10 1 порция 643,1 ккал 100 мл растительного масла 400 г баранины 400 г говяжьей печени 100 г курдючного сала 2 пучка кинзы 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 репчатые луковицы 1 кг риса 2 4. л. черного молотого перца 1,5 ст. л. соли

Читать далее

Печеночные оладушки

Печеночные оладушки

Печеночные оладушки 500-600 г говяжьей печенки, 300 г колбасного сыра, 1 -2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.л. смеси манки и муки, 1-2 ст.л. майонеза, перец, соль, зелень, растительное масло.

Читать далее

Печеночный пирог

Печеночный пирог

Печеночный пирог Приготовление: 2 ч. + 2 ч. 8 порций растительное масло для жарки Для теста: 500 г говяжьей печенки 250 мл молока 2 яйца 1 средняя морковка 1 средняя луковица растительное масло 3 ст. л. муки соль, свежемолотый черный перец Для начинки: 150 г майонеза 3 средние морковки листочки укропа, по желанию

Читать далее

Печень по-царски

Печень по-царски

Печень по-царски 600 г печени говяжьей 0,5 стакана крупы манной 0,5 стакана молока 5 моркови 3 луковицы 2 яйца 2 cm. ложки майонеза масло растительное соль, перец

Читать далее

Закуска из говяжьей печенки с тамарилло

Закуска из говяжьей печенки с тамарилло

Закуска из говяжьей печенки с тамарилло 4-6 порций 500 г говяжьей печенки 2 средние белые луковицы 3 средних тамарилло 1,2 стакана говяжьего бульона 1 ст. л. желатина 3 ст. л. растительного масла соль, свежемолотый белый и черный перец

Читать далее