БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Фаршированные помидоры, горячий способ Время приготовления: 1 час 05 мин. Порции: 2 5-6 помидоров на веточке 2 куриные грудки 100 г грецких орехов 1 луковица 2 веточки тархуна 2 веточки тимьяна 500 мл йогурта Био Баланс растительное масло для обжаривания соль, перец по вкусу
Читать далее
Турецкий сэндвич со скумбрией Время приготовления: 30 мин. Порций:2 1 скумбрия половина красной сладкой луковицы 2 маленьких багета 1 помидор 2 острых зеленых перчика (по желанию) по 2-3 веточки петрушки и кинзы 1 ч. л. смеси сушеных трав (базилик, тимьян, розмарин, мята, орегано) 1 ч. л. сумаха 1/4 ч. л. молотого кориандра молотый красный перец соль, свежемолотый черный перец оливковое […]
Читать далее
Марокканский суп из перловой крупы Время приготовления: 3 ч 20 мин. Порций: 4-6 250 г перловой крупы 1 средняя луковица 3 средних помидора 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 1,5 ч. л. молотого имбиря 1/2 ч. л. куркумы 1/8 ч. л. кайенского перца или хлопьев перца чили по 5 веточек петрушки и кинзы соль, свежемолотый черный […]
Читать далее
Балканский холодный суп из баклажанов Время приготовления: 1 ч + 2 ч Порций:4-6 2 средних баклажана 2 средних помидора 2-3 зубчика чеснока 3 стакана сливок жирностью 10% 60 мл оливкового масла 1 ч. л. тертой лимонной цедры 4 бутона гвоздики 1/4 ч. л. хлопьев чили соль свежемолотый черный перец йогурт или сметана для подачи оливковое масло немного зеленого лука и […]
Читать далее
Английский завтрак из яиц и бекона Время приготовления: 20 мин. Порций:2 4 яйца 4 ломтика бекона 4 сосиски или 2 колбаски 400 г фасоли в томатном соусе 6 небольших шампиньонов 1 средний помидор 4 куска хлеба для тостов сливочное масло соль свежемолотый черный перец апельсиновый сок и кофе для подачи
Читать далее
Китайская лапша с креветками и свининой Время приготовления: 40 мин. Порций:4 400 г пшеничной лапши 400 г крупных очищенных креветок 400 г свинины 12 помидоров черри 1 большая луковица 4 больших зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. соевого соуса 1/2 ч. л. молотого острого перца 6 ст. л. оливкового масла соль
Читать далее
Лимонный дхал из красной чечевицы Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 5 см имбирного корня, тертого щепотка молотой куркумы щепотка тарам масалы 300 г красной чечевицы тертая цедра и сок 1 лимона 900 […]
Читать далее
Комковатый рататуй из баклажанов, помидоров и кабачков в красном вине Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 1 лавровый лист 2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками 1-2 ч. л. сушеного орегано щепотка семян фенхеля 1 баклажан, крупно нарезанный 1 стакан красного вина […]
Читать далее
Карри из картофеля и гороха Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. подсолнечного масла 2,5 см свежего имбирного корня, мелко накрошенного 2-3 свежих зеленых жгучих перчика, очищенных от семян и мелко накрошенных 1 ч. л. зиры 1 ч. л. зерен горчицы горсточка листьев карри 6 помидоров, чищеных и накрошенных 675 г воскового […]
Читать далее
Пилав из помидоров с эстрагоном Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 250 г риса быстрого приготовления 900 мл горячего овощного бульона 450 г помидоров, нарезанных четвертинками нарванные листья 2-3 веточек […]
Читать далее
Жареный морской черт со жгучим перцем, помидорами, анчоусами и каперсами Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 кг филе хвоста морского черта оливковое масло соль и свежемолотый черный перец 2 свежих красных жгучих или средне-жгучих перчика, очищенных от семян и очень мелко накрошенных 6-8 соленых анчоусов, мелко накрошенных 2-3 ч. л. каперсов, промытых, осторожно выжатых […]
Читать далее
Быстрое жаркое из рыбы и креветок Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 3 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 5 стеблей сельдерея, накрошенных 2 морковки, натертая свежего тимьяна (только листья) томатное пюре 1 стакан сухого белого вина 4 помидора, очищенных от кожицы 900 мл легкого […]
Читать далее
Скумбрия с чесноком и помидорами Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 24 помидора черри на ветке, оторванных с кусочком плодоножки 4 зубчика чеснока, очищенного несколько веточек свежего тимьяна тертая цедра 1 лимона щепотка дробленого чили 1-2 ст. л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец 4 филе скумбрии (115-150 г каждое)
Читать далее
Шашлычки из тунца с помидорами и кабачками Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 2 стейка из тунца (115-150 г каждый), крупно нарезанных сок 1 лимона 1 ч. л. смеси пяти специй оливковое масло соль и свежемолотый черный перец 1 красная луковица, разрезанная на четвертинки и разделенная на сегменты 12 помидоров Черри 2 мелких кабачка, […]
Читать далее
Жареные креветки с оливками и томатами Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 12 крупных сырых креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, но с хвостиками сухой херес 6 помидоров, очищенных большая горсть смешанных оливок без косточек горсть свежего […]
Читать далее
Паэлья из белой рыбы, зеленой фасоли и артишоков Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец щепотка молотой куркумы 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 200 г свежей зеленой фасоли, обрезанной 280-граммовая банка сердцевин артишоков (откинуть на дуршлаг и сполоснуть) 4 […]
Читать далее
Печеная белая рыба в вине с зеленью Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 675 г белой рыбы, например, пикши, очищенной от кожи и разрезанной на 4 куска соль 1 бокал белого вина 12 помидоров Черри горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной
Читать далее
Сардины, фаршированные помидорами и каперсами Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 4-6 помидоров, очищенных от кожуры и мелко накрошенных 2 ч. л. каперсов, промытых и осторожно выжатых досуха горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной, плюс на украшение 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных соль и свежемолотый черный перец 12 свежих сардин, распластанных (разрезанных вдоль […]
Читать далее
Гамбургеры из индейки Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 675 г рубленой индюшатины горсть листьев свежего тимьяна, мелко накрошенных тертая цедра и сок 1 лимона 1 свежий красный среднежгучий перчик, очищенный от семян и мелко накрошенный соль и свежемолотый черный перец кусочек сливочного масла, растопленного 2 ст. л. муки на посыпку растительное или оливковое масло […]
Читать далее
Жареный окорок с ананасовой сальсой Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. оливкового масла 4 стейка из сырого свиного окорока 1 ст. л. меда 250-граммовая банка ананасов кольцами (откинуть на дуршлаг, сок сохранить) кусочек сливочного масла 3 помидора, очищенных от кожуры и накрошенных 1/2 красной луковицы, нарезанная мелкими кубиками
Читать далее