Бургер по-вьетнамски с маринованными овощами

Бургер по-вьетнамски с маринованными овощами

Бургер по-вьетнамски с маринованными овощами   Порций 4 Время приготовления: 45 мин. + 2 ч. Для бургеров: 500 г фарша из ягненка 1 стебель лемонграсса 2 зубчика чеснока 1 красный перец чили 4 веточки мяты 8-10 веточек кинзы 1 ст. л. рыбного соуса соль Для маринованных овощей: 1 красная луковица 1 средний огурец 6 редисок 100 мл рисового уксуса 3 […]

Читать далее

Салат из курицы с фасолью

Салат из курицы с фасолью

Салат из курицы с фасолью Время приготовления: 2 ч 20 мин. Порций: 4 цыпленок весом примерно 1 кг или половина курицы 350 г мелкого картофеля 250 г зеленой фасоли 150 г салатной смеси 5 редисок 1 луковица шалота или половина небольшой красной луковицы 1 маленький зубчик чеснока 3 веточки тимьяна 80 мл оливкового масла 2 ст. л. красного винного уксуса […]

Читать далее

Запеченный окорок по-мароккански

Запеченный окорок по-мароккански

Запеченный окорок по-мароккански Порций 4 Время приготовления: 1 ч. + 2-4 ч. 800 г окорока ягненка 1,5 ст. л. смеси специй расэль ханаут тертая цедра 1 апельсина 2 ст. л. гранатового соуса наршараб 2 ст. л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец лепешки или пита для подачи Для соуса: 150 г густого натурального йогурта 2 ст. л. тахини 1 зубчик […]

Читать далее

Профитроли с ветчиной и редисом

Профитроли с ветчиной и редисом

Профитроли с ветчиной и редисом Для теста: 0,5 стакана воды 0,5 стакана муки 65 г масла сливочного 2 яйца соль Для начинки: 250 г сыра фета 150 г ветчины 5-6 редисок 2 cm. ложки сливок 1/4 пучка зеленого лука соль, перец  

Читать далее

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 750 г молодого картофеля, 250 г редиса, 2 луковицы, 1 кочан листового салата, Для заправки: 1 желток, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. белого винного уксуса, 150 мл оливкового масла, соль, перец

Читать далее

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля Время приготовления: 30 мин. + 2,5 часа Порций: 8 2 пучка щавеля, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 250 мл сливок жирностью 33%, 20 г желатина, 4 редиски

Читать далее

Праздничные канапе

Праздничные канапе
Читать далее
1 2