Постные ленивые голубцы
Постные ленивые голубцы 1 стакан риса круглозерного 500 г капусты белокочанной 200 г шампиньонов 1 морковь 1 луковица соль перец душистый лист лавровый масло подсолнечное (для жарки)
Читать далееМетка: рис
Перец, фаршированный рисом
Перец, фаршированный рисом 10 перцев болгарских сладких масло растительное Для начинки: 0,5 стакана риса круглозерного 2 помидора 1-2 моркови 1-2 луковицы 2 зубчика чеснока зелень рубленая соль перец Для соуса: 5 помидоров или 0,5 банки помидоров в собственном соку 1 перец сладкий 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 cт. ложка томат-пасты растительное масло 0,5 ч. ложки сахара соль перец
Читать далееТоматно-рисовый суп
Рис с фасолью на кокосовом молоке
Фаршированные перцы, классический рецепт
Курица с рисом по-карибски
Курица с рисом по-карибски Время приготовления: 2 ч 20 мин. Порций: 6 1 кг куриных окорочков или голеней 2,5 стакана длиннозерного риса 100 г колбасы чоризо 50 г бекона 50 г ветчины 300 мл томатного соуса 3 сладких разноцветных перца 2 стакана зеленого горошка 1 средний помидор 1 средняя луковица 1 зеленый острый перец 1 пучок кинзы 8-10 оливок без […]
Читать далееЯблочное ризотто
Яблочное ризотто Время приготовления: 45 мин. Порций: 4-6 350 г риса для ризотто 250 г яблок 1 ст. л. лимонного сока 1 маленькая луковица 1/2 стакана миндаля 100 г сливочного масла 1/2 стакана белого сухого вина 1 л куриного или овощного бульона 4 ст. л. тертого пармезана соль, свежемолотый черный перец
Читать далееОвощи с красным тайским карри
Овощи с красным тайским карри Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1-2 ст. л. высококачественной тайской красной пасты карри 400-граммовая банка кокосового молока 2 баклажана, крупно нарезанных 6 листьев кафрского лайма, разорванных пополам подлине 300 мл горячего овощного бульона 1 ст. л. сахара (пальмового или демерара) темный соевый соус соль 1 красный сладкий перец, […]
Читать далееПилав из помидоров с эстрагоном
Пилав из помидоров с эстрагоном Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 250 г риса быстрого приготовления 900 мл горячего овощного бульона 450 г помидоров, нарезанных четвертинками нарванные листья 2-3 веточек […]
Читать далееПаэлья из белой рыбы, зеленой фасоли и артишоков
Паэлья из белой рыбы, зеленой фасоли и артишоков Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная соль и свежемолотый черный перец щепотка молотой куркумы 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 200 г свежей зеленой фасоли, обрезанной 280-граммовая банка сердцевин артишоков (откинуть на дуршлаг и сполоснуть) 4 […]
Читать далееПилав с чорисо, панчеттой и клюквой
Пилав с чорисо, панчеттой и клюквой Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. оливкового масла кусочек сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 3 стебля сельдерея, мелко накрошенные 125 г чорисо, нарезанной ломтиками 125 г панчетты, нарезанной кубиками 350 г риса басмати 600 мл горячего овощного […]
Читать далееРубленая свинина с лапшой по-тайски
Рубленая свинина с лапшой по-тайски Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. растительного масла 675 г рубленой свинины 4 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных соль 2 свежих красных жгучих перчика, очищенных от семян, мелко накрошенных сок 1 лайма тайский рыбный соус темный соевый соус горсть свежей кинзы, мелко накрошенной рисовая лапша или […]
Читать далееОстро-сладкая говядина стир-фрай
Остро-сладкая говядина стир-фрай Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. прозрачного меда тайский рыбный соус 675 г костреца, нарезанного тонкими полосками горсть хорошей зеленой фасоли, очищенной 1 ст. л. кунжутного масла рис или лапша на гарнир Остро-кислый соус 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 1 ч. л. коричневого (темного) гранулированного сахара […]
Читать далееГовядина с соевым соусом, лаймом и сальсой
Говядина с соевым соусом, лаймом и сальсой из грейпфрута и имбиря Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 15 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 Продукты: 1 ст. л. арахисового или подсолнечного масла 1 красная луковица, разрезанная на 8 клиньев 675 г костреца, нарезанного полосками 1 свежий красный жгучий перчик, очищенный от семян нарезанный тонкими ломтиками темный соевый соус сок 1 лайма […]
Читать далее