Кулинарные рецепты
Щавелевый суп с говядиной и огурцом в мультиварке 1 кг говядины 4 пучка щавеля 3 огурца 3 картофелины 1 морковь 30 г сельдерея корневого 1 луковица 4 яйца 1 cm. ложка муки 1 cm. ложка сливок 2 веточки укропа 1 cm. ложка масла сливочного
Читать далее
Слойки с щавелем Время приготовления: 45 мин. Порций:6-8 500 г слоеного бездрожжевого теста 1 большой пучок щавеля 250 г творога жирностью 9% 3 ст. л. тертого твердого сыра 2 яйца 1 зубчик чеснока соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Салат из картофеля с щавелем и лососем Время приготовления: 40 мин. Порций:4 600 г молодого картофеля 500 г филе лосося 1 луковица шалота 60 мл белого сухого вина оливковое масло морская соль Для щавелевого соуса: 1 небольшой пучок щавеля (около 50 г) 60 мл оливкового масла «экстра вирджин» цедра половины лимона 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. меда […]
Читать далее
Зеленый борщ Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 6-8 куриных голеней 3 больших пучка щавеля 4 большие картофелины 2 средние морковки 2 средние луковицы 2 больших помидора 3 зубчика чеснока большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) оливковое масло соль, свежемолотый черный перец сметана для подачи
Читать далее
Картофельный салат с щавелем Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 4 небольшие молодые картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок щавеля, по 2-3 веточки укропа, петрушки и кинзы, 1 луковица, 2 соленых огурца, 1 ч. л. горчицы, соль, перец, растительное масло
Читать далее
Мусс из щавеля Время приготовления: 30 мин. + 2,5 часа Порций: 8 2 пучка щавеля, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 250 мл сливок жирностью 33%, 20 г желатина, 4 редиски
Читать далее
Праздничная ботвинья Время приготовления: 1 ч Порций: 4 1,2 л белого кваса 300 г филе семги или форели 150 г малосольной семги по 100 г шпината, щавеля и листьев молодой свеклы 2 средних огурца 5 перьев зеленого лука 8 веточек укропа соль колотый лед для подачи Для раков: 8 живых раков 1 средний пучок укропа 5 горошин черного перца […]
Читать далее