Пирог с молодой зеленью

Пирог с молодой зеленью

Пирог с молодой зеленью Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 6 1 порция: 412 ккал Для теста: мука 1,5 стакана  100 г сливочного масла 5 яичных желтков 4 ст. л. сметаны 0,5 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо для смазывания Для начинки: 3 ст. л. растительного масла 1 кочан молодой капусты 1 луковица 1 […]

Читать далее

Салат из щавеля, шпината и сельдерея

Салат из щавеля, шпината и сельдерея

Салат из щавеля, шпината и сельдерея Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 112,7 ккал   по 100 г щавеля и шпината 200 г зеленого салата-латука 2 стебля черешкового сельдерея по 3 веточки укропа и петрушки 1 зубчик чеснока соль по вкусу Для заправки: 2 ч. л. смородинового джема 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливок по […]

Читать далее

Щавелевый суп с говядиной и огурцом в мультиварке

Щавелевый суп с говядиной и огурцом в мультиварке

Щавелевый суп с говядиной и огурцом в мультиварке   1 кг говядины 4 пучка щавеля 3 огурца 3 картофелины 1 морковь 30 г сельдерея корневого 1 луковица 4 яйца 1 cm. ложка муки 1 cm. ложка сливок 2 веточки укропа 1 cm. ложка масла сливочного

Читать далее

Слойки с щавелем

Слойки с щавелем

Слойки с щавелем Время приготовления: 45 мин. Порций:6-8   500 г слоеного бездрожжевого теста 1 большой пучок щавеля 250 г творога жирностью 9% 3 ст. л. тертого твердого сыра 2 яйца 1 зубчик чеснока соль, свежемолотый черный перец  

Читать далее

Салат из картофеля с щавелем и лососем

Салат из картофеля с щавелем и лососем

Салат из картофеля с щавелем и лососем Время приготовления: 40 мин. Порций:4 600 г молодого картофеля 500 г филе лосося 1 луковица шалота 60 мл белого сухого вина оливковое масло морская соль Для щавелевого соуса: 1 небольшой пучок щавеля (около 50 г) 60 мл оливкового масла «экстра вирджин» цедра половины лимона 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. меда […]

Читать далее

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Зеленый борщ Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 6-8 куриных голеней 3 больших пучка щавеля 4 большие картофелины 2 средние морковки 2 средние луковицы 2 больших помидора 3 зубчика чеснока большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) оливковое масло соль, свежемолотый черный перец сметана для подачи  

Читать далее

Картофельный салат с щавелем

Картофельный салат с щавелем

Картофельный салат с щавелем Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 4 небольшие молодые картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок щавеля, по 2-3 веточки укропа, петрушки и кинзы, 1 луковица, 2 соленых огурца, 1 ч. л. горчицы, соль, перец, растительное масло

Читать далее

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля

Мусс из щавеля Время приготовления: 30 мин. + 2,5 часа Порций: 8 2 пучка щавеля, 2 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 250 мл сливок жирностью 33%, 20 г желатина, 4 редиски

Читать далее

Хлеб с чесноком и травами

Хлеб с чесноком и травами

Хлеб с чесноком и травами В майские деньки вам не обойтись без такого ароматного хлеба. Он подойдет и для пикника, и для шашлыков, да и просто на обед к тарелке супа 500 г муки 200 г сыра средний пучок щавеля маленький пучок петрушки средний пучок базилика 1 ст. л. листьев розмарина 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 1 […]

Читать далее

Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав

Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав

Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав Время приготовления: 25 мин. Порций:2 Есть правило, что чем проще приготовишь благородную рыбу, тем лучше она будет на вкус. Этот рецепт его полностью поддерживает. Пожарьте филе на углях или на сковороде и подайте с легким соусом, результат будет превосходным 250 г филе лосося на коже 1 ст. л. оливкового масла соль, […]

Читать далее

Праздничная ботвинья

Праздничная ботвинья

Праздничная ботвинья Время приготовления: 1 ч Порций: 4   1,2 л белого кваса 300 г филе семги или форели 150 г малосольной семги по 100 г шпината, щавеля и листьев молодой свеклы 2 средних огурца 5 перьев зеленого лука 8 веточек укропа соль колотый лед для подачи Для раков: 8 живых раков 1 средний пучок укропа 5 горошин черного перца […]

Читать далее