Сибас, запеченный в листьях лука-порея

Сибас, запеченный в листьях лука-порея

Сибас, запеченный в листьях лука-порея Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 2   1 сибас 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 небольшой острый перчик 0,5 ч.л. молотого кориандра 0,5 ч.л. куркумы 0,5 лимона 2 лавровых листа 1 большой стебель лука-порея 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. сахара соль по вкусу растительное масло для обжаривания

Читать далее

Рыбный микс по-бретонски

Рыбный микс по-бретонски

Рыбный микс по-бретонски Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 8   1 судак весом 500 г 1 дорада весом 400 г 1 сибас весом 400 г 500 г мяса мидий без раковин 3 луковицы 2 стебля лука-порея 6 картофелин 2 черешка сельдерея 1 пучок петрушки 1 лавровый лист 1 веточка тархуна 50 г сливочного масла 1 стакан белого сухого […]

Читать далее

Запеченный сибас с креветками и овощами

Запеченный сибас с креветками и овощами

Порций 6 Время приготовления: 50 мин. 2 сибаса по 450-500 г каждый 400 г сырых креветок в панцирях(без головы) 1 средняя луковица 2 средние морковки 2 стебля сельдерея 1 стебель лука-порея (только белая часть) 1 лимон 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 10 веточек эстрагона маленький пучок шнитт-лука (или 5-6 перьев зеленого лука) 4 веточки петрушки 450 мл овощного бульона […]

Читать далее

Гамбо из сибаса

Гамбо из сибаса

Гамбо из сибаса Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 40 мин. Порций: 6 400 г филе сибаса, 1 стакан риса басмати, 1 сладкий зеленый перец, 1 черешок сельдерея, 1 луковица, 400 г свежемороженой зеленой фасоли, 400 г томатов в собственном соку, 400 мл рыбного бульона, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец

Читать далее

Сибас с чесночно-лимонной заправкой

Сибас с чесночно-лимонной заправкой

Сибас с чесночно-лимонной заправкой Время приготовления: 20 мин. Порций: 4   4 филе сибаса 2 ст. л. муки 1,5 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла 3 зубчика чеснока 3 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. молотого кумина 1 ч. л. молотой паприки соль

Читать далее

Сибас на углях с ароматными травами и узбекским лимоном

Сибас на углях с ароматными травами и узбекским лимоном

Сибас на углях с ароматными травами и узбекским лимоном 6 порций приготовление 1 ч 10 мин 3 крупных сибаса (по 800-900 г) или 6 помельче 1-2 узбекских лимона 1 большой пучок розмарина по 1 маленькому пучку мяты и базилика 2 стебля зеленого лука 2-3 зубчика чеснока 120 мл оливкового масла 0,5 ч. л. молотой куркумы соль, свежемолотый черный перец

Читать далее