БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Пирожки с сыром, яблоками и мятой Время приготовления: 1 час Количество: 10-12 штук 1,5 стакана блинной муки 100 мл сметаны жирностью 20% 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо Для начинки: 150 г сыра «Ярлсберг» легкий 16% 2 больших яблока 1 ст. л. очищенных грецких орехов 1 ст. л. изюма 1 ст. л. сливочного масла […]
Читать далее
Сырный соус со шпинатом Время приготовления: 15 мин. Объем: 300 мл 200 г сыра пармезан или швейцарского, или другого твердого сыра 100 г шпината 200 г густой сметаны
Читать далее
Тартар из сыра и лосося Время приготовления: 30 мин. Порций: 2 100 г сыра «Риддер» 300 г слабосоленого лосося 70 г сахара 150 мл белого винного уксуса 10 листиков свежего базилика по 1 ст. л. нарезанного укропа и тархуна Для сметанного соуса: 150 мл сметаны 1 ч. л. сахара 1-2 ст. л. сока лимона 1 пучок зеленого лука соль Для […]
Читать далее
Куриное филе с голубым сыром и сметаной Время подготовки: 4 часа Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 500 г куриного филе 300 г сметаны жирностью 30% 50 г сыра с голубой плесенью 1 красный острый перчик соль, черный молотый перец
Читать далее
Бармак с грецкими орехами печенье по-татарски Время приготовления: 1 час Порций: 20 500 г очищенных грецких орехов 500 г сахара 300 г просеянной муки 200 г сметаны 50 г сливочного масла + 1,5 ст. л. 3 ст. л. сахарной пудры соль
Читать далее
Тудма, татарские голубцы с бараниной Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 8 1 небольшой кочан капусты 700 г баранины 0,5 стакана вареного риса 1 луковица 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 2 лавровых листа соль, перец Для соуса: 300 г помидоров 1 ст. л. томатной пасты 1 луковица 1 морковка 150 г сливочного масла 100 г сметаны
Читать далее
Шведский картофельный салат Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 800 г картофеля 150 г варено-копченой грудинки 1 красное яблоко 2 красные луковицы 1 огурец 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанного укропа 200 г сметаны 1 ст. л. белого винного уксуса щепотка сахара соль, белый молотый перец
Читать далее
Тальятелле с гуляшом из индейки Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 200 г тальятелле 300 г филе индейки 1 цукини 1 луковица 2 зубчика чеснока 50 г вяленых томатов 3 ст. л. растительного масла 150 г сметаны 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. сушеного тимьяна соль, черный перец
Читать далее
Мусака – запеканка из фарша, картофеля и баклажанов Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 400 г фарша из говядины и свинины 500 г картофеля 2 луковицы 1 большой баклажан 2 больших помидора 1 зубчик чеснока 4 ст. л. растительного масла по щепотке розмарина и тимьяна соль, молотый черный перец Для соуса: 250 мл молока 150 г сметаны жирностью 20% 1 […]
Читать далее
Жареная свинина с грибами Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 650 г свиного филе 100 г шпика 250 г вешенок 2 луковицы 2 помидора 200 г сметаны 1 ст. л. растительного масла щепотка орегано соль, перец
Читать далее
Шампиньоны, фаршированные куриным мясом Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 600 г шампиньонов 150 г вареного куриного мяса 1 луковица 150 г плавленого сыра в ломтиках 1 яйцо 4 ст. л. пшеничной крупы 1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки 200 г сметаны 50 мл белого сухого вина 1 ч. л. зернистой горчицы соль, перец
Читать далее
Горячая закуска из семги и лука-порея Время приготовления: 20 мин. Порций: 6 400 г филе семги 2 стебля лука-порея 200 г сметаны 50 г тертого пармезана 1 ст. л. красной икры 1 лимон 1 ст. л. нарезанного базилика соль, черный молотый перец
Читать далее
Салат «Гранатовый браслет» Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4 300 г куриного филе 3 картофелины 2 средние свеклы 2 луковицы 2 морковки 2 яйца 50 г очищенных грецких орехов 1 гранат 1 ст. л. растительного масла 200 г сметаны 2 зубчика чеснока соус табаско соль, перец
Читать далее
Паста с цуккини Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 порция: 411,0 ккал 500 г лапши 2 луковицы 60 г очищенных грецких орехов 1 ч. л. растительного масла 200 г сметаны 1 кабачок зелень петрушки соль по вкусу
Читать далее
Суп-капучино из молодого горошка 1 картофелина 2 луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 л овощного бульона 1 пучок петрушки 500 г молодого горошка 200 г сметаны 1 ст. л. лимонного сока Для крутонов: 100 г белого хлеба 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. смеси молотых сушеных трав соль
Читать далее
Телятина со шпинатом в хлебе Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 572 ккал 800 г шпината 250 г сметаны 2 ч. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока 800 г телятины 1 круглая пшеничная или ржаная булка диаметром 20 см зеленый лук 2 ст. л. семечек подсолнечника 3 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу
Читать далее
Вторые блюда из мяса. Телятина с капустой и миндальными клецками Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 1 порция: 810,4 ккал 600 г телятины без костей 1,5 ст. л. приправы для мясных блюд 125 г очищенного миндаля 375 г муки щепотка молотого мускатного ореха 4 яйца 600 г капусты 1 пучок петрушки 1 луковица 3 […]
Читать далее
Десерты. Мусс маковый с абрикосовым соусом Время приготовления: 25 мин. + 2 часа Порций: 4 1 порция: 415,3 ккал 50 г мака 2 ст. л. молока 20 г желатина 4 белка 250 г сметаны 100 мл сливок жирностью 20% 200 г кураги 2 ст. л. ликера «Амаретто» 5 ст. л. сахара
Читать далее
Почки говяжьи с грибами в сметанном соусе Время подготовки: 3 ч Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 386,3 ккал 500 г говяжьих почек 200 г сушеных грибов 4 соленых огурца 1 луковица 2 ст. л. белого вина 1 яичный желток 2 ст. л. твердого тертого сыра 100 г сметаны соль, перец по вкусу растительное масло
Читать далее
Факитос с говядиной Время приготовления: 30-40 мин. Порций: 6 1 порция: 686 ккал 2 лепешки тортильи 200 г говяжьей вырезки 2 помидора 1 сладкий перец 2 красные луковицы 100 г салата фризе 50 г эмментальского сыра 30 г сметаны 1 ч. л. измельченной зелени по вкусу 2 ст. л. соуса «Сальса» 2 ч. л. приправы «Фахита» 2 ст. л. […]
Читать далее