Свиной шашлык с яблоками

Свиной шашлык с яблоками

Свиной шашлык с яблоками 900 г мякоти свиной лопатки с жиром, 4 яблока кисло-сладких крепких, 300 мл сока яблочного, 0,3 лимона, 4 cm. ложки горчицы дижонской, 4 листа лавровых, 1 cm. ложка смеси душистого и черного перца горошком, соль

Читать далее

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему 400 г мяса (курицы, свинины) 2 лаваша 150 г капусты 1 помидор 1 морковь 2 огурца 3 зубчика чеснока 5 cm. ложки майонеза 3 cm. ложки сметаны соль

Читать далее

Капустняк запорожский

Капустняк запорожский

Капустняк запорожский Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций:8-10 400 г свиной корейки, 600 г квашеной капусты, 400 г картофеля, 3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г свиного сала, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, соль по […]

Читать далее

Свинина, тушенная с хурмой

Свинина, тушенная с хурмой

Свинина, тушенная с хурмой Время приготовления: 2 часа Порций:8 1,5 кг мякоти свинины, 750 г твердой хурмы, 1 луковица, 1 сладкий зеленый перец, 1 черешок сельдерея, 1 зубчик чеснока, 400 г томатов в собственном соку, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. молотого кумина, 2 ч. л. молотого кориандра, щепотка молотого кайенского перца, 2 ст. л. растительного масла, соль

Читать далее

Бобгуляш

Бобгуляш

Бобгуляш Время подготовки: 8 часов Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций:8 1 свиная голяшка весом 1,5 кг, 500 г говядины, 500 г копченых свиных ребрышек, 50 г топленого свиного сала (смальца), 1 стакан белой фасоли, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной мякоти, 2 ст. л. сладкой молотой паприки, […]

Читать далее

Свинина с молодой капустой

Свинина с молодой капустой

Свинина с молодой капустой Время приготовления: 1 час 55 мин. Порций: 6   1 кг свиной вырезки 2 небольших кочана молодой капусты 0,5 лимона 2 луковицы 4 зубчика чеснока 3 лавровых листа 2 веточки тимьяна 100 г сливочного масла растительное масло соль, перец

Читать далее

Кролик в горшочке по-пфальцски

Кролик в горшочке по-пфальцски

Кролик в горшочке по-пфальцски Время приготовления: 2 часа 15 мин. Порций: 8   1 кролик весом примерно 1 кг, 400 г свинины, по 3 луковицы и зубчика чеснока, 3 морковки, 3 лавровых листа, 3 бутона гвоздики, 1 ломтик черного хлеба, 0,5 л красного сухого вина, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец,

Читать далее

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной Время приготовления: 15 мин. Порций: 2-4 4 больших куска хлеба, 8 тонких ломтиков сыра, 8 тонких ломтиков жареной свинины, 8 тонких ломтиков копченой ветчины, 4 маринованных огурчика, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сливочного масла

Читать далее

Свиные ребрышки по-техасски

Свиные ребрышки по-техасски

Свиные ребрышки по-техасски Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 1,5 кг свиной грудинки, 4 ст. л. острого кетчупа, 4 ст. л. меда, 2 ст. л. молотой паприки, 4 ст. л. красного винного уксуса, 100 мл растительного масла, соль, перец

Читать далее

Свинина с фруктовым соусом

Свинина с фруктовым соусом

  Свинина с фруктовым соусом Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 500 г свиной корейки без кости, 150 г чернослива без косточек, 100 г изюма без косточек, 100 мл белого сухого вина, 3 веточки розмарина, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец

Читать далее
1 2 3 5