Свинина запеченная

Свинина запеченная

Свинина запеченная Время подготовки: 1 час 30 мин. Время приготовления: 4 часа Порций: 10 1 порция: 543,6 ккал   2 кг филейной части свинины 6-7 зубчиков чеснока 1 ст. л. приправы к грилю 1 ст. л. острой приправы к мясу соль по вкусу

Читать далее

Пирог ирландским мясной

Выпечка с мясом. Пирог ирландским мясной

Выпечка с мясом. Пирог ирландским мясной Время приготовления: 2 часа 35 мин. Порций: 6 1 порция: 310,4 ккал Для теста: 175 г сливочного масла 350 г муки 1 яйцо Для начинки: 900 г свинины без костей 200 г бекона 1 большая луковица 3 морковки 3 черенка сельдерея 50 мл белого сухого вина 2 ст. л. кумина 2 ст. л. муки

Читать далее

Свинина с брусничным соусом

Свинина с брусничным соусом

Свинина с брусничным соусом   Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 10 1 порция: 651,1 ккал     2 кг бескостной свинины 250 мл красного сухого вина 2 ст. л. меда 30 г свежего корня имбиря 0,5 ч. л. корицы 1 ст. л. приправы для мяса  или 2 ч. л. смеси перцев  соль по вкусу Для соуса: 100 мл […]

Читать далее

Суп со свининой и оливками

Суп со свининой и оливками

Суп со свининой и оливками   Время приготовления: 2 часа Порций: 8   700 г свинины на косточке 1 луковица 1 морковка 1 красный сладкий перец 150 г зеленых оливок с косточками 4 ст. л. риса 2 ст. л. растительного масла 2 лавровых листа соль, перец

Читать далее

Свинина в имбирной глазури

Свинина в имбирной глазури

Свинина в имбирной глазури Время приготовления 4 часа Порции 8   1 свиная нога весом 3-4 кг (нога должна быть с кожей) 5 см корня имбиря 1 средняя луковица 100 г свежих кумкватов 2 ст. л. бутонов гвоздики 3 веточки мяты соль, свежемолотый черный перец Для глазури: 175 г сахара 2,5 см корня имбиря  

Читать далее

Свинина в яблочном соусе

Свинина в яблочном соусе

Свинина в яблочном соусе Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 1 час 40 мин Порций 8 1,5 кг сырого свиного окорока 2 луковицы 4 зубчика чеснока сок 1 лимона 80 мл сладкого мускатного вина 80 мл белого сухого вина 3 ст. л. жидкого меда 2 ст. л. оливкового масла 4 веточки розмарина щепотка корицы соль, перец Для соуса и подачи: […]

Читать далее

Мясной хлеб

Мясной хлеб

Мясной хлеб Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 6 500 г говядины по 250 г свинины и телятины 200 г свежих вешенок 2 средние луковицы 1 ломтик белого хлеба 150 мл молока 1 ст. л. сливочного масла 125 г сливочного сыра 2 ст. л.л муки 1 яйцо соль, черный молотый перец  

Читать далее

Борщ с чесночком в мультиварке

Борщ с чесночком в мультиварке

Борщ с чесночком в мультиварке На 5-6 порций Время приготовления: 2 часа 30 мин.   3 л воды 500 г мякоти свинины 1 свекла 1 морковь 1 луковица 3 картофелины 1 сладкий перец 2 ст. ложки томатной пасты 3-4 помидора 200 г белокочанной капусты 2 зубчика чеснока 1 лавровый лист «соль черный молотый перец растительное масло

Читать далее

Буженина в мультиварке

Буженина в мультиварке

Буженина в мультиварке 1 кг окорока свиного 4 зубчика чеснока 1 cm. ложка майонеза 1 cm. ложка горчицы французской с зернами 2 листа лавровых 1 ч. ложка тимьяна сушеного соль крупная 3 cm. ложки масла оливкового

Читать далее

Свинина с клюквой и горчицей

Свинина с клюквой и горчицей

Свинина с клюквой и горчицей Время приготовления: 3 ч 10 мин. Порций: 6-8   1 кг свинины одним куском (окорок, лопатка) 2 стакана клюквы 1 средняя луковица 1 апельсин 1/2 стакана коричневого сахара 1 ст. л. горчицы 1 палочка корицы 3 бутона гвоздики 3 горошины душистого перца 5 горошин черного перца соль  

Читать далее

Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью

Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью

Гуляш из свиной лопатки с помидорами и зеленой фасолью Время приготовления: 2 ч 15 мин. Порций: 4-6   500 г мякоти свиной лопатки 700 г помидоров 200 г зеленой фасоли (свежей или замороженной) 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 5 веточек петрушки 2 стакана бульона или воды 1/2 стакана белого сухого вина 1 ст. л. томатной пасты оливковое масло 1 […]

Читать далее

Свиной шашлык с яблоками

Свиной шашлык с яблоками

Свиной шашлык с яблоками 900 г мякоти свиной лопатки с жиром, 4 яблока кисло-сладких крепких, 300 мл сока яблочного, 0,3 лимона, 4 cm. ложки горчицы дижонской, 4 листа лавровых, 1 cm. ложка смеси душистого и черного перца горошком, соль

Читать далее

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему 400 г мяса (курицы, свинины) 2 лаваша 150 г капусты 1 помидор 1 морковь 2 огурца 3 зубчика чеснока 5 cm. ложки майонеза 3 cm. ложки сметаны соль

Читать далее

Капустняк запорожский

Капустняк запорожский

Капустняк запорожский Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций:8-10 400 г свиной корейки, 600 г квашеной капусты, 400 г картофеля, 3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 2 морковки, 2 корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г свиного сала, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, соль по […]

Читать далее

Свинина, тушенная с хурмой

Свинина, тушенная с хурмой

Свинина, тушенная с хурмой Время приготовления: 2 часа Порций:8 1,5 кг мякоти свинины, 750 г твердой хурмы, 1 луковица, 1 сладкий зеленый перец, 1 черешок сельдерея, 1 зубчик чеснока, 400 г томатов в собственном соку, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. молотого кумина, 2 ч. л. молотого кориандра, щепотка молотого кайенского перца, 2 ст. л. растительного масла, соль

Читать далее

Бобгуляш

Бобгуляш

Бобгуляш Время подготовки: 8 часов Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций:8 1 свиная голяшка весом 1,5 кг, 500 г говядины, 500 г копченых свиных ребрышек, 50 г топленого свиного сала (смальца), 1 стакан белой фасоли, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной мякоти, 2 ст. л. сладкой молотой паприки, […]

Читать далее

Свинина с молодой капустой

Свинина с молодой капустой

Свинина с молодой капустой Время приготовления: 1 час 55 мин. Порций: 6   1 кг свиной вырезки 2 небольших кочана молодой капусты 0,5 лимона 2 луковицы 4 зубчика чеснока 3 лавровых листа 2 веточки тимьяна 100 г сливочного масла растительное масло соль, перец

Читать далее

Кролик в горшочке по-пфальцски

Кролик в горшочке по-пфальцски

Кролик в горшочке по-пфальцски Время приготовления: 2 часа 15 мин. Порций: 8   1 кролик весом примерно 1 кг, 400 г свинины, по 3 луковицы и зубчика чеснока, 3 морковки, 3 лавровых листа, 3 бутона гвоздики, 1 ломтик черного хлеба, 0,5 л красного сухого вина, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец,

Читать далее

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной

Сэндвичи с рулькой, сыром и ветчиной Время приготовления: 15 мин. Порций: 2-4 4 больших куска хлеба, 8 тонких ломтиков сыра, 8 тонких ломтиков жареной свинины, 8 тонких ломтиков копченой ветчины, 4 маринованных огурчика, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сливочного масла

Читать далее
1 2 3 6