БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Сырные палочки Время приготовления: 30 мин. Количество: 24 штуки 500 г готового слоеного теста 200 г плавленого сливочного сыра 300 мл натурального йогурта 1 ст. л. кетчупа 1 пучок укропа растительное масло для смазывания
Читать далее
Слоеное пирожное с маскарпоне и шоколадом Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 4 250 г замороженного слоеного теста 1 упаковка (250 г) маскарпоне 50 мл сливок жирностью 20-30% 100 г темного (60% какао) шоколада сахарная пудра с ванилью 300-400 г свежих ягод (клубника, голубика, смородина, малина) мята для украшения
Читать далее
Рыбный пирог Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 10 500 г готового слоеного бездрожжевого теста 2 кг филе лосося 250 г шампиньонов 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 пучок зеленого лука 1 яйцо для смазывания 3 ст. л. растительного масла 100 г сметаны соль, перец по вкусу
Читать далее
Рыбный рулет с креветками Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 8 600 г филе белой морской рыбы 100 г слабосоленого лосося 200 г сырых тигровых креветок 1 клубень фенхеля 400 г готового слоеного теста 1 желток 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. белого сухого вина 1 пучок зеленого лука 5 веточек укропа 3 веточки базилика соль, перец
Читать далее
Пирог-булочки с брынзой, маслинами и зеленью Время приготовления: 1 ч Порций: 8 500 г слоеного теста 1 упаковка (250 г) Брынза 2 яйца 1 банка (400 г) маслин без косточек 50 г петрушки 2-3 веточки зеленого базилика или тархуна 2 зубчика чеснока, по желанию сливочное масло
Читать далее
Постные пирожки картофелем 500 г постного дрожжевого теста (или можно слоеного) 6 средних картофелин 2 средние луковицы 1 ст. л. универсальной овощной приправы (типа «Вегеты») 3 ст. л. растительного масла соль, свежемолотый черный перец 1 ч. л. листового черного чая
Читать далее
Кулебяка с рыбой 500 г постного дрожжевого теста ( или можно слоеного) 4-6 постных блинов 600 г жирной белой рыбы 150 г красной копченой рыбы (горбуша, нерка, кижуч) 2 большие луковицы оливковое масло соль, свежемолотый черный и белый перец 1 ч. л. листового черного чая
Читать далее
Летний киш с балыком, беконом и молодым пореем Время приготовления: 1 ч 15 мин. Порций: 8 400 г слоеного бездрожжевого теста 300 г «Балыка из куриных грудок» 150 г бекона 80-100 г твердого сыра 3 больших яйца 300 г сливок жирностью 30% 4-6 стеблей молодого порея сливочное масло 1 ч. л. кукурузного крахмала соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
«Биф Веллингтон» из вырезки с шампиньонами Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 1 говяжья вырезка весом 1 кг 700 г шампиньонов 10 тонких ломтиков сыровяленой ветчины 450-500 г слоеного бездрожжевого теста 1 маленькое яйцо оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Быстрые пирожки с мясом и сыром Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 500 г слоеного бездрожжевого теста 500 г фарша из говядины 200 г твердого сыра 2 большие луковицы 1 большой сладкий перец 2 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. сладкой молотой паприки 1 ч. л. сушеного базилика оливковое масло соль, свежемолотый черный перец 1 яйцо
Читать далее
Тарталетки «Утка с яблоками» 500 г слоеного бездрожжевого теста 2 филе утиной грудки 4 яблока 3 луковицы шалота 90 г сливочного масла 5 ст. л. меда + немного для подачи соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Азиатские рулетики из слоенного теста со свининой 4 листа бездрожжевого слоеного теста 500 г нежирного фарша из свинины 1 яблоко 1/3 стакана жареного арахиса 2 см корня имбиря 4 зубчика чеснока 5 перьев зеленого лука 10 веточек кинзы 3 яйца 1/4 стакана кунжута 1 ст. л. соуса шрирача 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. кунжутного масла 1 ст. […]
Читать далее
Яблочное кольцо со сливочным сыром Время приготовления: 35 мин. Порций:8 500 г слоеного дрожжевого теста 200 г сливочного сыра 450 г яблок 1/3-2/3 стакана сахара 3/4 стакана сахарной пудры 2 желтка 1/2 ч. л. экстракта ванили 2-3 ч. л. молока 20 г сливочного масла 1 ч. л. молотой корицы
Читать далее
Венгерский лапшевник с творогом Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 8-10 500 г готового слоеного теста 400 г муки 3 яйца 2 ст. л. воды щепотка соли 800 г творога 3 ст. л. сметаны 1 свежий желток 2 ст. л. сахара большая горсть изюма 50 г миндаля сливочное масло для смазывания
Читать далее
Пирожки из слоенного теста с курицей и сыром 1,5 кг слоеного бездрожжевого теста 500 г филе куриной грудки 1 стебель лука-порея, белая и светло-зеленая части 1 маленькая луковица 3 пера зеленого лука 250 г сыра 120 г сметаны 60 мл сливок 2 яйца 3 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. муки 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки соль свежемолотый […]
Читать далее
Хрустящий хворост из слоенного теста 500 г слоеного бездрожжевого теста, сахарная пудра, растительное масло.
Читать далее
«Розочки» из слоенного теста и колбасы к завтраку Лист слоеного теста, 150 г вареной колбасы.
Читать далее
Запеканка из слоенного теста «Грибное лукошко» 250 г готового слоеного теста, 200 г шампиньонов, 120 г риса, луковица, 100 г сыра, растительное масло, зелень, соль — по вкусу.
Читать далее
Праздничные канапе Время приготовления: 30 мин. 500 г слоеного бездрожжевого тесто Для канапе 1: 8 ломтиков слабосоленого лосося 50 г сливочного сыра 8 веточек укропа Для канапе 2: 8 листочков салата 8 ломтиков бекона 8 ломтиков карбонада 8 помидоров черри Для канапе 3: 8 ломтиков салями 8 квадратиков из сладкого перца 8 маслин Для канапе 4: 8 вареных креветок 16 […]
Читать далее
Земляничный мильфёй с медовым кремом 500 г замороженного слоеного теста в пластах 2 стакана земляники 500 г маскарпоне 2 очень свежих яйца 4 ст. л. медового суфле или густого меда сахарная пудра щепотка морской соли
Читать далее