Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису

Мороженое Тирамису   Время приготовления: 25 мин. + 3 часа Порций: 8   500 г маскарпоне 150 мл сливок жирностью 35% 200 г сахара 50 г горького шоколада 6 ст. л. вина марсала 3 ст. л. коньяка 5 ст. л. молотого кофе 200 г печенья савоярди (««дамские пальчики»)  

Читать далее

Лосось с шампиньонами в слоеном тесте

Лосось с шампиньонами в слоеном тесте

Лосось с шампиньонами в слоеном тесте   Время приготовления 1 час. Порций 6   800 г филе лосося 500 г готового слоеного теста 1 желток 350 г шампиньонов 1 луковица 150 мл белого сухого вина 2 ст. л. свежих крошек белого хлеба 4 очищенных грецких ореха 1 ст. л. измельченной петрушки 1 ч. л. измельченного эстрагона Для соуса: 450 мл […]

Читать далее

Колбаска из сухофруктов

Колбаска из сухофруктов

Колбаска из сухофруктов   Время подготовки: 14 часов Время приготовления: 10 мин. Порций: 10     250 г сушеного инжира 100 г чернослива без косточек 100 г кураги 80 г измельченного миндаля 125 мл красного сухого вина 3 ст.л. вишневого ликера 3 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. меда 50 г измельченной лимонной цедры     Инжир, чернослив и курагу мелко […]

Читать далее

Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер Время подготовки: 5 часов Время приготовления: 25 мин. Порций: 4   500 г апельсинов 350 мл водки 220 г сахара 125 мл сухого вина шепотка молотого кориандра 2 веточки мяты ломтики апельсина для украшения

Читать далее

Густой суп из фасоли с пармезаном

Густой суп из фасоли с пармезаном

Густой суп из фасоли с пармезаном Время приготовления: 45 мин. Порций:6 400 г красной фасоли в собственном соку 400 г белой фасоли в собственном соку 2 черешка сельдерея 2 большие морковки 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 300 мл красного сухого вина 400 г консервированных помидоров в собственном соку 1 веточка базилика 2 веточки тимьяна 1 пучок петрушки 100 г […]

Читать далее

Овощи в беконе

Овощи в беконе

Овощи в беконе   500 г тыквы 500 г лука-порея 500 г моркови 500 г цветной капусты 300 г бекона, разрезанного на полоски 250 мл красного сухого вина 2 ст. л. меда 2 ч. л. черного перца крупного помола 2 ст. л. горчицы

Читать далее
1 2 3