БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Баранья лопатка, запеченная с чесноком и тимьяном Время приготовления: 1 ч 50 мин. Порций: 4-6 1 баранья лопатка весом примерно 1,5 кг 4-5 зубчиков чеснока 4-5 веточек тимьяна 2 ст. л. оливкового масла экстра вирджин 100 мл белого сухого вина соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Жареная капуста с беконом и яблоками Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 500 г молодой капусты 150 г бекона или копченой грудинки 1 зеленое яблоко 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 100 мл яблочного сидра или белого вина оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Грибной суп с сыром бри Время приготовления: 50 мин. Порций:4. 1 л овощного или куриного бульона 600 г грибов 100 г сыра бри 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 10 веточек тимьяна и немного для украшения 1/2 стакана белого вина 1/2 стакана молока или сливок 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Ризотто с опятами, шпинатом и помидорами 500 г опят 300 г риса для ризотто 100 г свежего шпината 5 крупных вяленых помидоров 1 большая луковица 1 -2 зубчика чеснока 3-4 веточки петрушки 3 ст. л. тертого пармезана 200 мл белого сухого вина 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла соль, черный перец
Читать далее
Холодный миндальный суп с виноградом и голубым сыром 4 порции Приготовление: 25 мин. 250 г полностью очищенного миндаля 200 г чиабатты 4 зубчика чеснока 120 мл оливкового масла 100 мл сухого белого вина 150 мл осветленного сока из белого винограда соль, свежемолотый черный перец Для подачи: 300 г белого винограда без косточек 100-120 г сыра с голубой плесенью свежесмолотыи черный […]
Читать далее
Шашлык из свинины в белом вине Приготовление: 3 часа На 6-8 персон 1,4 кг свинины 4 луковицы 1 стакан белого сухого вина 100 мл воды соль и молотый перец по вкусу 1 ч. л. кориандра
Читать далее
Тушеные бараньи голяшки с полентой и брюссельской капустой Время приготовления: 3 ч 30 мин. Порций:4 4 бараньи голяшки 250 г консервированных измельченных помидоров 1 большая луковица 4 зубчика чеснока маленькая веточка розмарина 2-3 стакана куриного бульона 1/4 стакана сухого белого вина 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. муки 1 ч. л. паприки 1 ч. л. семян фенхеля 1/2 […]
Читать далее
Мясное ассорти в тесте Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 3 часа 40 мин. Порций: 8 300 г свиного окорока 200 г свежего свиного сала 250 г говяжьей вырезки 500 г утиного мяса (грудки) 200 г куриной печенки 250 мл белого сухого вина 1 ст. л. водки 3 ст. л. очищенных фисташек 2 зубчика чеснока 1 большая луковица 2 […]
Читать далее
«Гнезда» из макарон с морским ассорти с сыром с голубой плесенью и сметаной Время приготовления: 17 мин. Порций: 6 6 макаронных гнезд 500 г качественного морского коктейля 1,5 стакана белого сухого вина 3 зубчика чеснока 1 черешок сельдерея 1 небольшая белая луковица 100 г сыра с голубой плесенью 200 г густой сметаны 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. […]
Читать далее