Рисовый десерт Рисаламанде

Рисовый десерт Рисаламанде (Дания)

Приготовление: 1,5 ч

На 4 персоны

 

• 1/2 ст. короткозернистого риса
• 1 л молока
• щепотка соли
• 50 г сахара
• 1 ч. л. ванилина
• 0,5 л взбитых сливок
• горсть миндаля
• вишневый соус или варенье

 

 

1.  Доведите молоко до кипения, добавьте рис и варите около 1 часа, часто помешивая, слегка посолите.
2. Добавьте сахар и ванилин. Оставьте готовый рисовый пудинг на холоде.
3. Перед подачей добавьте взбитые сливки и миндаль, а также вишневый соус или варенье.