Салат из моркови с имбирем

Салат из моркови с имбирем

Приготовление: 15 минут

На 4 персоны

• 4 моркови
• 10 г корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 5 г перца чили
• сок одного лимона
• 3 ст. л. кунжутного или подсолнечного масла
• 3 веточки тимьяна
• соль и перец по вкусу

 

 

1. Морковь почистите и порежьте соломкой при помощи специальной экономки с зубчиками.
2. Чеснок пропустите через давилку, имбирь очистите и потрите на мелкой терке.
3. Со стеблей тимьяна оборвите мелкие листики, нужны только они. Перец чили порежьте очень мелко.
4. Смешайте в салатнике морковь, тертый имбирь, чеснок листья тимьяна и перец чили, заправьте растительным маслом и соком лимона.
5. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
6. Отправьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.