САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕЧЕНЬЮ

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕЧЕНЬЮ

(4 порции, 20—25 минут)

• Свекла — 2 шт.
• Печень куриная — 400 г
• Авокадо — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Салат микс — 1 упаковка
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Лимон для украшения

СОУС:

• Сок лимона — 4 ст. л.
• Уксус бальзамический — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Горчица зернистая — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

 

1. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
2. Печень обжарить с двух сторон до готовности.
3. Авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Выложить печень, ломтики авокадо и свеклы, салат микс и полить соусом.
5. Украсить дольками лимона.
6. Соус: Тщательно смешать все ингредиенты.