БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
Приготовление: 30 мин.
На 2 персоны
Продукты:
- 4 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- соль
- зелень петрушки
- Баклажаны помойте и разрежьте пополам, запеките около 20 минут при температуре +180 °С.
- Дайте остыть, затем снимите кожицу.
- Чеснок очистите и помойте вместе с зеленью.
- Поместите баклажаны, чеснок и зелень в чашу блендера и перебейте все до однородной массы.
- Смешайте оливковое масло и паприку. Добавьте к баклажанной икре. Украсьте листиками петрушки.
