Дальневосточная запеканка из нерки

Дальневосточная запеканка из нерки

Дальневосточная запеканка из нерки

 

Время приготовления: 1 ч
Порций: 6

  • 600 г филе нерки
  • 3 небольших капустных листа
  • 2 большие луковицы
  • 1 большой пучок зеленого лука
  • 1 средний пучок укропа
  • подсолнечное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 яйцо для смазывания

 

  1. Нарежьте рыбное филе небольшими кусками и измельчите в фарш при помощи тяжелого ножа.
  2. Очистите репчатый лук, нарежьте и точно так же измельчите вместе с зеленым луком и укропом.
  3. Очень мелко порубите капусту, смешайте с солью и пожмите руками, чтобы капуста стала мягче и дала сок.
  4. Смешайте рыбный фарш с репчатым и зеленым луком, добавьте капусту вместе с соком, перец и 1-2 ст. л. масла. Тщательно перемешайте.
  5. Смажьте маслом форму для запекания, выложите туда рыбный фарш. Слегка взбейте яйцо и смажьте поверхность запеканки. Поставьте форму в разогретую до 180 вС духовку примерно на 30 мин. Подавайте запеканку горячей.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.