Кайзеровская булочка

Кайзеровская булочка

Кайзеровская булочка (венский розанчик) – круглая белая булочка с бороздками на верхней корке. Посыпанная сверху маком, кунжутом, тмином или крупной солью, такая выпечка сегодня популярна в США и Канаде, где ее называют kaiser roll, Vienna roll, week roll, hard roll и чаще всего используют для сэндвичей и гамбургеров. Считают, что этот рецепт придумали в Вене и назвали в честь императора (кайзера).

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.