Омлет с зеленью и сыром
Омлет с зеленью и сыром
- 50 г сыра твердых сортов
- 3 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 1 зубчик чеснока
- Сыр натереть на крупной терке.
- Зелень мелко нарезать. Чеснок порубить Все тщательно перемешать и выложить в приготовленную вышеописанным способом яичную смесь.
- Вылить на разогретую сковороду маслом, накрыть крышкой и готовить. как описано в базовом рецепте.
- Такой омлет можно формовать еще одним способом: в момент загустения яичной массы подтягивать края к середине, придавая форму толстого прямоугольника, который также обжаривается с двух сторон.
