Стир-фрай из салата с цукини и лимоном

Стир-фрай из салата с цукини и лимоном

Стир-фрай из салата с цукини и лимоном

приготовление: 20 мин.
2 порции

  • 1 большой кочан романо
  • 2 молодых цукини
  • 1 стебель молодого порея
  • 2-3 зубчика чеснока
  • цедра и сок 1 лимона
  • оливковое масло
  • хлопья чили
  • соль, свеже молотый черный перец

 

  1. Нарежьте цукини лентами при помощи ножа для чистки овощей, чуть посолите и полейте лимонным соком.
  2. Порей разрежьте вдоль пополам (используйте белую часть и хотя бы 10-12 см зеленой) и промойте от песка. Тонко нарежьте поперек.
  3. Измельчите чеснок, романо разрежьте вдоль  пополам, затем нарежьте толстыми полосками.
  4. В воке или большой сковороде нагрейте масло, положите порей, обжаривайте на небольшом огне 3-4 мин.
  5. Добавьте чеснок, цукини и романо. увеличьте огонь, обжаривайте 2-3 мин.
  6. Приправьте цедрой лимона, хлопьями чили, солью и перцем, сразу же подавайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.