Вкусная парочка

Вкусная парочка

«Вкусная парочка»

  • Помидоры огурцы

На банку объемом 3 л:

  • 1/2 небольшой моркови
  • 2-3 зубка чеснока
  • 5-6 горошин черного перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 1-2 бутона гвоздики
  • 1-2 лавровых листа
  • 4 ст. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. 9%-ного уксуса

 

  1. На дно простерилизованных банок выложить горошины перца, бутоны гвоздики, лавровый лист, очищенные зубки чеснока и морковь, нарезанную кружочками.
  2. Сверху на пряности плотно поместить помидоры, наколотые зубочисткой у плодоножки, и огурцы, предварительно выдержанные в холодной воде в течение 3-4 ч.
  3. Банки с подготовленными овощами залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 мин.
  4.  Воду из банок слить в кастрюлю, а в каждую банку добавить уксус.
  5.  В слитую воду всыпать сахар и соль, размешать и довести до кипения.
  6.  Кипящим маринадом заполнить банки, укупорить прокипяченными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.