Запеченные кабачки с травами

Запеченные кабачки с травами

Приготовление: 25 минут
На 4 персоны

• 800 г кабачков
• 3 зубка чеснока
• 1,5 ч. л. сухих прованских трав
• черный перец по вкусу
• 1/2 ч. л. соли
• 4 ст. л. оливкового масла
• 60 г тертого пармезана

 

1. Кабачки помойте и нарежьте брусочками. В небольшую миску пропустите через пресс чеснок и разотрите его с солью, добавьте оливковое масло перец и травы, перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите кабачки в маринад, перемешайте и дайте им 10 минут настояться.
3. Распределите кабачки на противне, застеленном пергаментом, и запекайте 10 минут, затем присыпьте пармезаном и запекайте до румяной корочки. Для приготовления этой закуски вы можете использовать и обычные кабачки и цукини. Помимо прованских трав, можно дополнить рецепт любыми специями по вкусу.