Блины на молоке с творогом

Блины на молоке с творогом

Для теста:

• мука,
• 500 мл молока,
• 4 яйца,
• 2 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• щепотка соды,
• щепотка соли.

Для начинки:

• домашний творог,
• сгущенное молоко,
• сушеные ягоды.

 

1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и снова взбить. Постепенно ввести пшеничную муку, продолжая взбивать венчиком до получения консистенции жидкого кефира. Добавить щепотку соды и растительное масло. Дать тесту настояться 15 минут.
2. Для начинки смешать творог со сгущенным молоком и ягодами по вкусу в произвольных пропорциях.
3. Выпечь блинчики. На край блина выложить начинку и завернуть в форме чебурека. Обжарить с двух сторон.
4. Готовый блин обильно смазать растопленным сливочным маслом. Подавать можно с соусом.