Помидоры в яблочной заливке

Помидоры в яблочной заливке

 

• 2 кг мелких помидоров
•  1,5 л яблочного сока
• 2 cm. л. соли

1. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой и уложить в банки. Дважды залить кипятком, каждый раз выдерживая по 5 мин. Яблочный сок вскипятить с солью.
2. Из банок с помидорами слить воду и заполнить емкости полученным маринадом. Простерилизовать банки в течение 10 мин и закатать.