ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Приготовление: 40 мин.

На 4 персоны

 

Продукты:

  • 2 баклажана
  • 100 г киноа
  • 20 г кедровых орешков
  • зелень петрушки
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло

 

  1. Баклажаны помойте и разрежьте пополам, не удаляя хвостики. Обжарьте на гриле. Выньте ложкой мякоть.
  2. Киноа отварите до готовности в подсоленной воде.
  3. Смешайте мякоть баклажана, киноа и орехи, посолите по вкусу и полейте немного маслом.
  4. Запеките в духовке при температуре +180 °С около 10 минут. Украсьте листиками петрушки. Подавайте с йогуртом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.