Котлеты «Нежные»
Котлеты «Нежные»
- 1 кг куриного фарша
- 2-3 крупные луковицы
- 1 ст. гречневой каши
- 100 г свежего сала
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 яйца
- соль
- перец — по вкусу
- растительное масло
- Лук и сало измельчить в блендере либо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш, вбить яйца, посолить, поперчить, положить пропущенный через чесночницу чеснок, кашу и перемешать. При желании можно добавить любую зелень.
- Смочить руки в холодной воде, сформовать котлеты и обжарить на масле с двух сторон. Выложить в кастрюлю, залить 1 ст. воды и на малом огне протушить до готовности 15-20 мин.
