Крахмальные блинчики с начинкой из творога с ягодами

Крахмальные блинчики с начинкой из творога с ягодами

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4

• 2 упаковки (по 130 г) обезжиренного творога с малиной и черной смородиной 
• 2 яйца 
• 400 мл молока
• 200 г крахмала
• 2 ст. л. мелкого сахара
• 0,5 ч. л. соли
•  растительное масло

Взбейте яйца с молоком, солью и сахаром до однородности.

Добавьте в получившуюся смесь крахмал, перемешайте до однородности и добавьте 2 ст. л. растительного масла. Тесто будет очень жидким – так и нужно.

Разогрейте сковороду для блинов, слегка смажьте маслом. Выпекайте очень тонкие румяные блинчики, примерно по 40 сек. с каждой стороны. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку, сохраняйте теплыми.

Когда все блинчики готовы, смажьте каждый творогом с малиной и черной смородиной, сверните в трубочку и сразу же подавайте.