Мисо-суп с тофу и морскими водорослями

Мисо-суп с тофу и морскими водорослями

Приготовление: 10 минут

На 4 персоны

 

• 200 г соевого сыра тофу
• 4 пластины сухих морских водорослей
• 2-3 ст. л. мисо-пасты
• 800 мл воды
• несколько перьев зеленого лука
• соль по вкусу

 

1. Разрежьте ножницами водоросли на части.
2. Отварите их в 800 мл воды в течение 5 минут.
3. Нарежьте тофу кусочками и добавьте к водорослям.
4. Зеленый лук помойте и нарежьте мелко. Добавьте к супу, посолите и поперчите по вкусу.
5. Для разнообразия можно добавить в мисо-суп порезанные шампиньоны или вешенки, а также лимон и лук-порей.