Свинина с ананасами и картофелем в духовке
Свинина с ананасами и картофелем в духовке
- 600 г мякоти свинины
- 5-6 колец ананаса консервированного
- 2 картофелины
- 1 помидора небольших
- 1 луковица
- 100 г сыра твердого
- 1 cm. ложки майонеза
- масло растительное
- соль
- перец
Мякоть свинины нарежьте тонкими пластинами и отбейте с двух сторон кухонным молотком. Посолите и поперчите. Выложите куски мяса в смазанную растительным маслом форму для выпечки в один слой. Сверху
выложите нарезанный полукольцами лук, на него – нарезанные кружочками помидоры, а сверху – консервированные ананасы. Нарисуйте майонезную сетку и посыпьте тертым сыром. По краям формы разложите нарезанный средними
кусочками картофель. Посолите и поперчите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу и переставьте форму на гриль, чтобы сырная корочка подрумянилась.
