Вино клубничное

Вино клубничное

Время приготовления: 15 мин. + 7 дней
Порций: 20
1 порция: 258,7 ккал

• 1 кг клубники
• 1 кг сахара
• 0,5 л горячей воды
• 0,5 л водки

1. Для приготовления клубничного вина можно использовать любую непригодную для других блюд, даже чуть подгнившую, ягоду.
2. У ягод удалить плодоножки. Сложить клубнику в широкую посуду, несколько раз промыть, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть. Измельчить ягоды в блендере или протереть через сито вместе с сахаром, переложить в большую емкость, желательно с широким горлышком, влить горячую кипяченую воду и оставить в теплом месте.
3. Через 4-5 дней снять с забродившей клубники пену. Жидкость процедить через мелкое сито или бумажные фильтры.
4. В вино влить водку. Взболтать, разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Через 1-2 дня вино будет готово к употреблению.

Еще рецепты: